21CLUBでは、11月19日〜23日の4日間 5組10名様限定でいい夫婦の日特別コースを ディナーとランチでご用意しております。 写真はディナーの際にお楽しみいただける 21CLUBオリジナル食前酒。夫婦がイメージの … “いい夫婦の日〜November 22nd is the day for married couples.”の続きを読む

今日は68年ぶりに月と地球の距離が最接近する “スーパームーン。写真は昨日の月ですが、 いつもよりもかなり強い光を放っていて 「月の海」と呼ばれる模様（うさぎの餅つきと 言われている部分）もはっきりと確認できます。 今日 … ““スーパームーン”〜Super moon”の続きを読む

イチジクの歴史は長く、6000年以上前から メソポタミアで栽培されていました。 食物繊維が多く、鉄分、アンチエイジングと 女性には良い事尽くめの効能が期待できます。 つぶつぶした食感と優しい甘味がお菓子や パンと相性抜群 … “無花果〜いちじく〜Fig”の続きを読む

数日前からの雪と風で紅葉も終わりを 告げようとしてます。落ち葉になった モミジもとても素敵なものです。 中島公園の鴨達はまだ元気いっぱい ですが、真冬になり池が凍結すると 川へ移動するそうです。

〜宿泊より〜Twinkle view in winter 先日に引き続き、またまたお部屋からの景色のご紹介です。 まだまだ積もっては解けて…の繰り返しですが、今年も 雪の季節が足早にやってまいりました。写真下部分、 中島 … “客室からの煌めく景色”の続きを読む

「香箱蟹」〜こうばこがに〜。初めて聞く方も 多いと思いますが、赤い宝石と呼ばれている ずわい蟹のメスのことです。内子と外子、 味噌が絶品です！！漁の期間がとても短い香箱蟹、 是非この機会に一度ご賞味ください！

これは朝食で楽しめる一から手作りのクラムチャウダースープです。 鶏ガラでブイヨンを引き　バターで野菜を炒め　アサリを ふんだんに使った贅沢なクリームスープが完成しました。 こだわりの味のスープ、みなさま是非味わってみてく … “朝食のクラムチャウダースープ〜Clam chowder for breakfast”の続きを読む

寒くなるこの季節、一段とうま味ののる甘鯛は、 西日本では「ぐじ」の呼び名で親しまれている高級魚。 パリパリに焼き上がったうろこが美味しい京料理の 若狭焼きにならい、うろこごと鉄板でじっくりと焼き 上げました。サフランを加 … “11月の一品「甘鯛のポワレ」”Sea Bream Poêle” for November dish”の続きを読む

みなさんは「夜景サミット」をご存知でしょうか？ 日本で見られる美しい夜景を決定するものです。 札幌の夜景、神戸に続いて2位となり、 日本新三大夜景に選ばれています。この写真は プロヴァンスのシェフ、宍戸さんが円山の夜景を … “‎日本新三大夜景〜Night view in Sapporo〜”の続きを読む

お部屋からこんな景色を楽しんでみるのはいかがでしょうか？ 山側のお部屋からは夕日を眺める事が出来ます。 この時期は空気が澄んでいて綺麗な夕日が撮れました！ Would you like enjoy scene to se … “山側の客室からの景色”の続きを読む