レストラン&バートップ 日本料理 花城 中国料理 美麗華 メインダイニング&ワインバーイル サーリチェ ロビーラウンジ バー ザ ギャラリー カリフォルニアンレストラン 朝食 ホテルブレッド 椿 ホテルオリジナルギフト ホテルオリジナル冷凍食品 オンラインショップはこちら 一覧に戻る 雪待の候・霜月 旬の味覚コース お一人様 ¥9,000 税込 (サービス料込・ 2名様より承ります) 『雪待の候』とは、冬支度を済ませて雪が降るのを待つ季節の意味合いがあります。寒くなり魚も脂が乗り美味しくなって参りました。旬の『かます』、『鮟肝』、『銀杏』など数々の晩秋と冬の食材を楽しむ事ができるおすすめのコースとなっております。 ※2日前18:00までの要予約。 ※写真はイメージです。 開催期間/2025年11月1日(土)~11月30日(日) 開催時間/ランチ11:50~14:30(13:30L.O.)/ディナー17:30~21:00(19:30L.O.) 〈前菜〉 白菜と子持ち昆布 庄内柿胡麻餡掛け/九州産鯖酢〆握り 滝川鴨葱味噌添え/渋皮栗洋酒煮 菊花大根紫蘇漬け/銀杏煎餅彩り揚げ 〈椀〉 澄まし仕立て ずわい蟹裏白進上 もものすけ蕪浸し/霰柚子 〈造り〉 九州産 本鮪唐墨和へ/活平目昆布締め 〈温物〉 平貝と鮟肝(あんきも)黄金煮/丸大根旨煮 木の葉人参 〈強肴〉 九州産 かます柚香焼き/月光百合根ころっけ/畳鰯炙り 〈食事〉 鰻蒲焼と道産茸 釜炊きごはん/赤出汁/香の物 〈甘味〉 和梨甲州煮 檸檬じゅれ掛け/牛乳シャーベット ※天候などの状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 一覧に戻る
一覧に戻る 雪待の候・霜月 旬の味覚コース お一人様 ¥9,000 税込 (サービス料込・ 2名様より承ります) 『雪待の候』とは、冬支度を済ませて雪が降るのを待つ季節の意味合いがあります。寒くなり魚も脂が乗り美味しくなって参りました。旬の『かます』、『鮟肝』、『銀杏』など数々の晩秋と冬の食材を楽しむ事ができるおすすめのコースとなっております。 ※2日前18:00までの要予約。 ※写真はイメージです。 開催期間/2025年11月1日(土)~11月30日(日) 開催時間/ランチ11:50~14:30(13:30L.O.)/ディナー17:30~21:00(19:30L.O.) 〈前菜〉 白菜と子持ち昆布 庄内柿胡麻餡掛け/九州産鯖酢〆握り 滝川鴨葱味噌添え/渋皮栗洋酒煮 菊花大根紫蘇漬け/銀杏煎餅彩り揚げ 〈椀〉 澄まし仕立て ずわい蟹裏白進上 もものすけ蕪浸し/霰柚子 〈造り〉 九州産 本鮪唐墨和へ/活平目昆布締め 〈温物〉 平貝と鮟肝(あんきも)黄金煮/丸大根旨煮 木の葉人参 〈強肴〉 九州産 かます柚香焼き/月光百合根ころっけ/畳鰯炙り 〈食事〉 鰻蒲焼と道産茸 釜炊きごはん/赤出汁/香の物 〈甘味〉 和梨甲州煮 檸檬じゅれ掛け/牛乳シャーベット ※天候などの状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 一覧に戻る
一覧に戻る 雪待の候・霜月 旬の味覚コース お一人様 ¥9,000 税込 (サービス料込・ 2名様より承ります) 『雪待の候』とは、冬支度を済ませて雪が降るのを待つ季節の意味合いがあります。寒くなり魚も脂が乗り美味しくなって参りました。旬の『かます』、『鮟肝』、『銀杏』など数々の晩秋と冬の食材を楽しむ事ができるおすすめのコースとなっております。 ※2日前18:00までの要予約。 ※写真はイメージです。 開催期間/2025年11月1日(土)~11月30日(日) 開催時間/ランチ11:50~14:30(13:30L.O.)/ディナー17:30~21:00(19:30L.O.) 〈前菜〉 白菜と子持ち昆布 庄内柿胡麻餡掛け/九州産鯖酢〆握り 滝川鴨葱味噌添え/渋皮栗洋酒煮 菊花大根紫蘇漬け/銀杏煎餅彩り揚げ 〈椀〉 澄まし仕立て ずわい蟹裏白進上 もものすけ蕪浸し/霰柚子 〈造り〉 九州産 本鮪唐墨和へ/活平目昆布締め 〈温物〉 平貝と鮟肝(あんきも)黄金煮/丸大根旨煮 木の葉人参 〈強肴〉 九州産 かます柚香焼き/月光百合根ころっけ/畳鰯炙り 〈食事〉 鰻蒲焼と道産茸 釜炊きごはん/赤出汁/香の物 〈甘味〉 和梨甲州煮 檸檬じゅれ掛け/牛乳シャーベット ※天候などの状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 一覧に戻る