レストラン&バートップ 日本料理 花城 中国料理 美麗華 メインダイニング&ワインバーイル サーリチェ ロビーラウンジ バー ザ ギャラリー カリフォルニアンレストラン 朝食 ホテルブレッド 椿 ホテルオリジナルギフト ホテルオリジナル冷凍食品 オンラインショップはこちら 一覧に戻る 春爛漫・卯月 料理長特選コース お一人様 ¥15,000 税込 (サービス料込・ 2名様より承ります) 『春爛漫』とは、花が咲き乱れ、光に満ちた様子を表した言葉です。花が咲き乱れるように、山菜や今が旬の『貝類』『白老牛』『鰆』など吟味した食材を使用した料理長おすすめのコースとなっております。 ※2日前までの要予約。 ※写真はイメージです。 開催期間/2025年4月1日(火)〜4月30日(水) 開催時間/ランチ11:50~14:30(13:30L.O.)/ディナー17:30~21:00(19:30L.O.) 〈先付け〉 まるごと札幌黄 茶碗蒸し/海水雲丹/ずわい蟹 道産マスカルポーネ/菜花/銀餡 〈椀〉 澄まし仕立て/天然鯛焼き霜 竹の子包み/蓬(よもぎ)葛練り豆腐 〈造り〉 長崎産 本鮪中とろ/細魚(さより)松前押し/活帆立炙り 〈揚物〉 九州直送鰆(さわら)二味 木の芽焼き おかき山椒揚げ/桜海老練り豆腐衣揚げ 〈強肴〉 厳選 白老牛 すき焼き/下川六〇酵素卵 〈食事〉 天然鯛焼き霜 花城風お茶漬け 〈甘味〉 あまおうくりーむソーダ/あまおうあいす/あまおう ※天候などの状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 一覧に戻る
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