STAFF BLOGスタッフブログ

2019年11月15日

Part11 プレミアホテル-TSUBAKI-札幌 レストラン紹介 イル サーリチェ3

皆様こんにちは、いかがお過ごしでしょうか？今回も引き続きイル サーリチェについて紹介していきます。今回主に取り上げるのはディナーメニューについてです。

イル サーリチェのディナータイムでは現在3つのコースを主に取り扱っています。カジュアル且つ本格的なコースを楽しめる「イル サーリチェコース」や隔月でメニューの変わる「シェフのおすすめディナーコース」、オリジナルピッツァを味わえる「イル サーリチェ ピッツァコース」などフレンチ、イタリアンの主流コースを揃えています。

イル サーリチェコースは、ランチタイムでも提供しているカジュアルコースです。11月と12月はメインの料理が「鱈のムニエル ジャガイモのピューレ ハチミツとシェリービネガー風味」「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 マデラーソース」となっています。

シェフのおすすめディナーコースでは、イル サーリチェコースよりも更にワンランク上のコース料理をお召し上がりいただけます。メインの魚料理、肉料理をチョイスすることができ、こちらでも魚料理のチョイスとして鱈のムニエルをお選びいただける他、11月と12月は「キンキと牛蒡のコンソメ煮込み」、肉料理では「牛タンシチュー 温野菜添え」「マグレカナールのロゼ グリーンペッパーソース」などお選びいただけます。

11月よりイル サーリチェでは新しく「イル サーリチェ ピッツァコース」を提供開始しました。こちらのコースでは当ホテルのオリジナルピッツァと、肉料理または魚料理のチョイスを取り入れたイタリアンのコースになっています。チョイスできるピッツァは「シーフードの麻婆ピッツァ」「野菜の自家製XO醬ピッツァ」の2種となっており、麻婆やXO醬という中華の要素を組み合わせた新しいコースです。

野菜の自家製XO醬ピッツァ

アラカルトメニューも充実しており、前菜や肉料理、魚料理を豊富に揃えている他、イル サーリチェ ピッツァコースにはないオリジナルメニューの「海老のチリソースピッツァ」「十勝牛のすき焼きピッツァ」なども提供しています。ディナータイムにお越しの際は、ぜひアラカルトメニューもご賞味ください。

プレミアホテル-TSUBAKI-札幌、Part11いかがだったでしょうか？次回からも引き続き、当ホテルのレストランを紹介します。それでは、また次回の更新でお会いいたしましょう。