STAFF BLOGスタッフブログ

2023年11月30日

Part59 北海道産水産物美味フェア 開催中

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。本日はTSUBAKIで開催中の「北海道産水産物美味フェア 第二弾」についてご紹介します。

日本料理 花城と中国料理 美麗華で12月10日（日）まで開催している、北海道ぎょれんとのコラボキャンペーン第二弾です。

コンサドーレカラーをイメージした対象メニューをお召し上がりいただき、北海道の水産物とコンサドーレ札幌をみんなで応援するキャンペーンです。上記の2店舗では北海道産の水産物を使用し、コンサドーレカラーの「赤」と「黒」で仕上げたランチメニューとディナーコースをご用意しています。

こちらは花城で提供中のメニュー各種です。ランチの朱黒二段重では、秋鮭の旨味と味噌が香る「秋鮭味噌柚庵焼き」や、サクッと揚げた「帆立フライ」「ほっけフライ」「かれい唐揚げ」を中心とした彩り豊かな料理の数々をお召し上がりいただけます。

ディナーの会席では北海道産の帆立を使用した「帆立ふわふわ進上」や「帆立 酒盗焼き」のほか、北海道の郷土料理をアレンジした「ちゃんちゃん風 秋鮭炊き込みご飯」をご用意しております。炊き込みご飯は味噌のコクと秋鮭のバランスが良く、ついつい「食べらさる」スタッフもおすすめの一品です。

美麗華のランチでは中国料理の味わいに仕上げたスパイシーな「秋鮭のザンギ」や海老と旨味と鱈子の塩味で食が進む「海老の鱈子風味」を中心にご提供しております。自慢の酢豚や炒飯も一緒にお召し上がりいただける、ボリュームたっぷりのメニューです。

ディナーコースではニンニクが香る「鱈のガーリック風味」や、帆立を4貫盛り合わせた「帆立貝柱のイカ墨ソース仕立て」「鮭といくらの親子炒飯」に北海道産水産物を使用しています。特に帆立貝柱のイカ墨ソース仕立ては、真っ黒なイカ墨と真っ赤なパプリカでコンサドーレカラーを再現しており、思わず写真を撮りたくなる一品です。見た目と味、両方で楽しめる中国料理をご堪能ください。

今キャンペーンでは対象メニューをご注文の上、アンケートにご回答いただいたお客様から抽選で各5名様に特別なプレゼントをご用意しています。ぜひ奮ってご応募ください。従業員一同、お客様のご利用を心よりお待ち申し上げております。

詳細はこちらからご確認いただけます。

プレミアホテル-TSUBAKI-札幌 スタッフブログ いかがだったでしょうか。それではまた次回の更新でお会いしましょう。