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2024年5月7日

Part69 日本料理 花城 「ふらの和牛膳」提供中！

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

本日は日本料理 花城で提供する「A5ランク ふらの和牛膳」についてご紹介いたします。

2024年5月1日から6月30日まで、「ふらの和牛」を使用した2種類のメニューを提供いたします。ふらの和牛とは、北海道 富良野町で生産される黒毛和牛のブランド名です。赤身と脂のバランスに加え、肉質が非常に良いことから、和牛格付けの最高峰である「A5ランク」を獲得しています。

こちらは1日12食限定の「A5ふらの和牛 すき煮膳」。花城自家製の割り下で甘辛く仕上げた一品です。熱を通したと思えないほど柔らかな口当たりと、ほどけるような食感をお楽しみいただけます。

やや濃いめの味で仕上げておりますので、ぜひ付け合わせの生卵「下川六〇酵素卵」と一緒にお召し上がりください。濃厚な和牛と卵の旨味が口の中いっぱいに広がり、ご飯が進むこと間違いなしです。

次にご紹介するのは「A5ふらの和牛 蒸ししゃぶ膳」です。ふらの和牛とたっぷりのお野菜をせいろ蒸しでご提供いたします。花城自家製の香味胡麻ダレとポン酢でご堪能ください。「和牛本来の味を楽しみたい」という方は、一口目はタレを付けずに薬味とお野菜だけで召し上がるのもおすすめです。しっとりとした和牛と新鮮な蒸し野菜をご堪能ください。

上記のメニューはランチ・ディナー共にご提供しております。　　

日本料理 花城へお越しの際は、北海道が誇る「ふらの和牛」をぜひご堪能ください。

従業員一同、お客様のご利用を心よりお待ち申し上げております。

詳細はこちらからご覧いただけます。

プレミアホテル-TSUBAKI-札幌 スタッフブログ いかがだったでしょうか。それではまた次回の更新でお会いしましょう。