ホテルブレッドの販売変更について
弊ホテルのレストランを日頃よりご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
機器・機材入れ替えの為、当面の間
「ホテルブレッド」の販売を以下の通りにご変更させていただきます。
- 【ホテルブレッド 椿】 数量限定販売
- 【十勝プレミア咖里ブレッド 椿】
毎月22日30個限定販売
現在ご予約を承っているお客様に関しましては、ご対応させていただきます。
販売を再開する際には、改めてお知らせいたします。
お客様には、ご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご理解賜ります様お願い申し上げます。
ホテルオリジナル食パン
「ホテルブレッド 椿」
洋食シェフがつくる低温でじっくり発酵させた繊細な甘みの生食パンです。
絹のように柔らかく滑らかな食感と風味豊かな生食パンをお召し上がりください。
マーガリンや、保存料などの添加物は一切使用しておりません。
※蜂蜜入りのため1歳未満の乳幼児には与えないでください。
こだわりの原材料
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小麦の中心に近い部分を挽いて作られた国内製造の最高級パン用強力粉を使用しています。雑味が少なく、小麦の甘さが引き立ちます。
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バター、生クリームともに北海道産を使用しています。バターは芳醇な香りの発酵バターを使用。生クリームは乳脂肪分の高い濃厚な生クリームを使用。
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北海道産【シナノキ蜂蜜】を使用。香りが強く濃厚な味わいは生地にはちみつ特有の甘味と風味を加え、しっとりと仕上げます。
ご贈答用にもどうぞ
1本（2斤）¥1,200 税込
販売時間
■ロビーラウンジ［中2F］11:00〜17:30
■中国料理 美麗華［3F］12:00〜14:00、17:30〜20:00
「ホテルブレッド 椿」の美味しい召し上がり方
焼きたては繊細な甘みをお楽しみいただくため、
何も付けずに手でちぎって香り立つパンの風味を味わうのがおすすめです。
翌日は電子レンジで20秒程温めていただくと
焼きたての様に柔らかく風味豊かに召し上がれます。
またトーストで表面をこんがり焼くと小麦の香ばしさが際立ちます。
アレンジする場合はフレンチトーストにすると、
きめ細かい生地に卵液が染み込み「上質なプリン」のような味わいとなります。
各月30個限定
お一人様5個まで購入可能
ホテルオリジナルカレーパン
「十勝牛プレミア咖哩ブレッド 椿」
柔らかく煮込んだ十勝牛をスパイシーな辛口カレーと
優しい甘みの生地で包み込みふっくらと、さっくりと焼き上げました。
こだわりの原材料
カレーを包み込む生地には『ホテルブレッド 椿』をベースに低温長時間発酵した柔らかく、甘みと風味の調和が取れた生地を使用。油で揚げずにオーブンで焼き上げることによって、さっくりと最後までお召し上がりいただけます。
辛口の大人のカレーパンをお楽しみください。
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小麦の中心に近い部分を挽いて作られた国内製造の最高級パン用強力粉を使用しています。雑味が少なく、小麦の甘さが引き立ちます。
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バター、生クリームともに北海道産を使用しています。バターは芳醇な香りの発酵バターを使用。生クリームは乳脂肪分の高い濃厚な生クリームを使用。
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北海道産【シナノキ蜂蜜】を使用。香りが強く濃厚な味わいは生地にはちみつ特有の甘味と風味を加え、しっとりと仕上げます。
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旨味の強い十勝牛の首の部位を丁寧に下ごしらえし、赤ワインとブイヨンで柔らかく煮込みカレーの風味を効かせました。
ご贈答用にもどうぞ
お一人様5個まで購入可能
1個 ¥550 税込
販売時間
■ロビーラウンジ［中2F］13:00より販売致します。
※事前のご予約も承っております
※一つずつ箱に入れてお渡し致します。
「十勝牛プレミア咖哩ブレッド 椿」の美味しい召し上がり方
焼きたては、ぜひ手でちぎって薫り立つスパイシーなカレーの風味を味わうのがお勧めです。
翌日にはスライスチーズ等をパンの上に乗せてオーブントースター等で５分間くらいリベイクしていただきますと、焼きたてとは違った味わいをお楽しみいただくことができます。
フレンチトーストの作り方
シンプルな味付けで、フレンチトーストでありながら、
“ホテルブレッド 椿”の味を感じる特製レシピをご紹介致します。
ぜひご家庭でお楽しみください。
材料
- ・ ホテルブレッド 椿
1/6スライス 1枚分
（厚めにスライスしふわふわ食感を…
1枚を1/2 又は 1/4にカットをお勧めします） - ・ 卵 １個
- ・ グラニュー糖 38ｇ
- ・ 牛乳 125ｇ
- ・ 生クリーム 42ｇ
- 1 パンを常温に戻しておく（冷蔵庫で保管の場合）
- 2 卵、砂糖を良く混ぜ、牛乳、生クリームを加え、こしておく。
- 3 バットにパンを入れ、2を注ぐ
4 1時間30分ほど片面を浸けたら、
裏に返し1時間から1時間30分ほど浸ける（生地に良く吸わせる）
5 フライパンにオリーブ油（バターでもよい）を入れ 中火で色よく焼き色を付け返す- 6 弱火にし、蓋をして 蒸し焼きにする（中まで火を通す）
- ※オーブン機能付きの電子レンジをお持ちの場合は4の後、230℃で9分焼くとよりホテルの味に近い味わいとなります。
- 皿に盛り、粉糖を振り仕上げ出来上がりです。
このままでも美味しいですが、お好みで ホイップクリーム、フルーツ、
蜂蜜、メイプルシロップなど、アレンジしてお召し上がりください。
ホテル特製のフレンチトーストは
「朝食ビュッフェ」で召し上がれます。
「ホテルブレッド 椿」を厚切りにし、独自の配合の卵液をたっぷりと染み込ませふんわりと焼き上げました。「ホテルブレッド 椿」を使用しているので通常のフレンチトーストと異なり耳まで柔らかく、格別に美味しく召し上がれます。朝食のデザートとして提供しております。
■カリフォルニアン［中2F］7:00〜10:00
※日替わりで「レーズンブレッド 椿」を使用したフレンチトーストをご提供しております。
- ご予約・お問合せダイヤル
- ロビーラウンジ 011-821-1111 （代表／11:00～19:30）