レストラン&バートップ 日本料理 花城 中国料理 美麗華 メインダイニング&ワインバーイル サーリチェ ロビーラウンジ バー ザ ギャラリー カリフォルニアンレストラン 朝食 ホテルブレッド 椿 ホテルオリジナルギフト ホテルオリジナル冷凍食品 オンラインショップはこちら 一覧に戻る 端午の節句・皐月 料理長特選コース お一人様 ¥12,000 税込 (サービス料込・ 2名様より承ります) 『端午の節句』とは、男子の成長を願い、祝う年中行事の一つ。今月の会席には、季節替わり目『粽』や『菖蒲(厄除け)』を使用し縁起の良いお料理に仕立てました。 ※2日前までの要予約。 ※写真はイメージです。 開催期間/2024年5月1日(水)~5月31日(金) 開催時間/ディナー17:30~21:00(19:30L.O.) 〈旬菜〉 青竹寄せ 白あすぱらムース/生雲丹 〈凌ぎ〉 初鰹漬け粽(ちまき)寿司 〈椀〉 澄まし仕立て/めばる葛叩き/新玉葱練り豆腐 〈造り〉 長崎産 本鮪中とろ/桜鯛 焼霜(やきしも)作り/槍烏賊(やりいか) 山山葵 〈温菜〉 太刀魚 和風ポアレ/千葉県産 地蛤(じはまぐり)/春甘藍(きゃべつ)/月光百合根/春蕪(かぶ) 〈焼物〉 軽い西京漬け ふらの和牛炙り焼き/姫栄螺(さざえ)香り焼き/栗山産 焼き薩摩芋(さつまいも) 〈食事〉 ずわい蟹と三つ葉 焚込みご飯/赤出汁/香の物 〈甘味〉 プリンアラモード/ローストピスタチオあいす/季節の果実 ※天候などの状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 一覧に戻る
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