〈前菜〉
白玉蜀黍（しろとうもろこし）摺り流し／無花果と生ハム
ささげ湯葉当座煮／真烏賊柚子塩握り／帆立貝美人粉上げ
新丸十栂尾煮／若鮎一塩干し炙り

〈椀〉
澄まし仕立て／滝川産 合鴨ロース／翡翠冬瓜すーぷ煮
大椎茸／里芋阿蘭陀／星人参／霰柚子

〈造り〉
長崎産 本鮪赤身／縞鯵れもん添え

〈冷鉢〉
大海老生姜煮／蝦夷鮑（えぞあわび）酒蒸し／白茄子／琥珀じゅれ掛け

〈焼物〉
九州産 勘八（かんぱち）西京焼き／鱧（はも）梅紫蘇揚げ

〈食事〉
ずわい蟹と枝豆 釜炊きごはん／赤出汁／香の物

〈甘味〉
果実のゼリー寄せ／赤肉めろん／苺／カスタードクリーム

※天候などの状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。