レストラン&バートップ 日本料理 花城 中国料理 美麗華 メインダイニング&ワインバーイル サーリチェ ロビーラウンジ バー ザ ギャラリー カリフォルニアンレストラン 朝食 ホテルブレッド 椿 ホテルオリジナルギフト ホテルオリジナル冷凍食品 オンラインショップはこちら 一覧に戻る プレミアホテル-TSUBAKI-札幌 リブランド10周年記念特別コース お一人様 ¥15,000 税込 (サービス料込・ 2名様より承ります) 当ホテルは2015年10月1日に旧ホテル名からプレミアホテル-TSUBAKI-札幌として新たにスタートし今年で10周年を迎えることができました。旬の『松茸』『戻り鰹』『皮剥』など秋の食材を楽しむ事ができる料理長特選のコースとなっております。 ※2日前18:00までの要予約。 ※写真はイメージです。 開催期間/2025年10月1日(水)〜10月31日(金) 開催時間/ランチ11:50~14:30(13:30L.O.)/ディナー17:30~21:00(19:30L.O.) 〈先付〉 札幌黄道産チーズ 茶碗蒸し雲丹添え/自家製戻り鰹冷薫かるぱっちょ 新じゃがチップ/香り野菜添え 〈凌ぎ〉 秋刀魚握り寿司 〈御椀〉 すっぽん仕立て/松茸と名残牡丹鱧(はも) 〈造り〉 皮剥薄作り肝添え/赤貝酢味噌和へ 〈旬菜〉 太刀魚錦秋(きんしゅう)蕪焼き 銀餡掛け/木の芽 〈強肴〉 特選黒毛和牛フィレ炙り焼き/愛別大椎茸土佐掛け 蓮根進上挟み揚げ/伏見唐辛子炙り/本山葵 〈食事〉 香り松茸 釜炊きごはん/赤出汁/香の物 〈甘味〉 胡麻マーブルチーズケーキ/瀬戸内れもん氷菓 ※天候などの状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 一覧に戻る
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