〈前菜〉
数の子と田芹（たぜり） 土佐酢じゅれ掛け／豆腐味噌漬け 生ハム
煮穴子山椒寿司／公魚（わかさぎ）焼き浸し／帆立香草揚げ／金柑ピクルス

〈椀〉
澄まし仕立て／滝川合鴨ロース／越冬甘藍餅阿蘭陀（きゃべつもちおらんだ）／霰柚子

〈造り〉
長崎産 生本鮪／酢〆寒鯖 山山葵（やまわさび）添え

〈鍋物〉
金目鯛磯鍋仕立て／牡蠣／春蕪／竹の子

〈焼物〉
大海老鬼瓦（おにがら）焼き／九州産 鰆彩り揚げ／金箔黒豆

〈食事〉
浅利生姜煮と大根 釜焚きご飯／赤出汁／香の物

〈甘味〉
オレンジとみかんムース 苺添え

※天候などの状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。