レストラン&バートップ 日本料理 花城 中国料理 美麗華 メインダイニング&ワインバーイル サーリチェ ロビーラウンジ バー ザ ギャラリー カリフォルニアンレストラン 朝食 ホテルブレッド 椿 ホテルオリジナルギフト ホテルオリジナル冷凍食品 オンラインショップはこちら 一覧に戻る 雪待の候・霜月 特選「九絵」コース お一人様 ¥13,000 税込 (サービス料込・ 2名様より承ります) 『雪待の候』とは冬支度を済ませて雪が降るのを待つ時期を現す言葉です。晩秋の食材たちと、今が美味しい『九絵』、A5ブランド牛を楽しむことができる料理長おすすめのコースです。 ※2日前までの要予約。 ※写真はイメージです。 開催期間/2024年11月1日(金)~11月30日(土) 開催時間/ランチ11:50~14:30(13:30L.O.)/ディナー17:30~21:00(19:30L.O.) 〈酒肴〉 庄内柿釜盛り 車海老と秋の実り 赤味噌田楽 〈凌ぎ〉 寒鯖棒寿司 〈椀〉 旬・九絵鍋仕立て/淀丸大根すーぷ煮/下川六〇酵素卵 玉子豆腐 〈造り〉 天然九絵 薄作り/九州産 本鮪中とろ/道産いくら醤油 〈揚物〉 九絵唐揚げ/伏見唐辛子土佐和へ/茗荷(みょうが)天麩羅 〈箸休〉 シャインマスカット/檸檬氷菓/道産生ハム 〈焼物〉 白老牛ロースト炙り/由栗(ゆっくり)芋蜂蜜煮/栗山産赤蕪ロースト 〈食事〉 九絵出汁雑炊/薬味/香の物 〈甘味〉 和梨甲州煮 檸檬ジュレ掛け/和梨シャーベット ※天候などの状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 一覧に戻る
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