〈先付〉
才巻き海老 木の芽焼き／炙り帆立 林檎霙（みぞれ）和へ／虎河豚煮凍（にこご）り
〆寒鯖炙り寿司／黒牛和牛ロースト／活蛸柔らか煮／京人参香り梅煮

〈椀〉
薄葛生姜仕立て／本ずわい蟹 雪輪蓮根蒸し／結び人参

〈造り〉
長崎産 本鮪中とろ／赤貝酢味噌掛け／寒平目昆布締め

〈旬菜〉
虎河豚コンフィ 南蛮ソース添え／由栗（ゆっくり）芋ロースト／伏見唐辛子

〈主菜〉
蝦夷鮑香り焼き／丸大根すーぷ煮／白老牛肉味噌添え

〈食事〉
たらば蟹と月光百合根 釜炊きご飯／赤出汁／香の物

〈甘味〉
林檎赤ワイン煮／バニラあいす シナモンの香り／自家製わらび餅


※天候などの状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。