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2023年1月26日

Part49 ［毎月22日はカレーの日］TSUBAKIカレー週間

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。今回は当ホテルで開催している新しいフェア「TSUBAKIカレー週間」についてご紹介します。

2023年1月より提供を開始し、以降 毎月22日～28日までの一週間 当ホテルの和洋中 各レストランでシェフ特製のカレー料理をお楽しみいただける、カレー好きの方必見のフェアです。

1月22日は「カレーの日」とされており、1982年1月22日に社団法人全国学校栄養士協議会が、子供たちに好まれていたカレーを全国の学校給食メニューとして提供を呼びかけたことから制定されました。

TSUBAKIではこのカレーの日にちなみ、皆様にホテル特製のカレーを楽しんでいただきたいと考え「TSUBAKIカレー週間」を開催しました。

おすすめのレストランは「メインダイニング&ワインバー イル サーリチェ」。食欲をそそる魅力的なカレー3種を提供しています。

「ラム肉のカレー」は、北海道で親しまれているラム肉をトマトソースベースのカレーと一緒にお召し上がりいただける一品です。ラム肉は丁寧に下ごしらえされているため旨みをしっかりと感じられます。ルーとの相性も良く、トマトの酸味とスパイスがラム肉の味わいを一層引き立てています。仕上げに上からかけているココナッツミルクも良いアクセントです。ターメリックライス、パクチーと一緒にお召し上がりください。

「シーフードブラックカレー」は、その名の通りイカ墨を使用した黒いルーが特徴です。ピリッとした本格的な辛さが特徴で、海老やイカの他にホタテやムール貝も使用しており、魚介の旨みを余すことなく堪能できます。イカ墨の独特な味わいと一緒にお楽しみください。

「黒毛和牛カレー」は、日本でも馴染みのあるスタイルのカレーですが、イル サーリチェでは贅沢に黒毛和牛と一緒にご提供します。シンプルだからこそ、和牛とカレーそれぞれの味をしっかりと感じられる一品です。

上記のカレー各種はサラダバー・ドリンクバー・デザートのセットでご提供しております。仕事のお昼休みや、ご友人とのランチにぜひご利用ください。

詳細はこちらからご覧いただけます。

プレミアホテル-TSUBAKI-札幌 スタッフブログ いかがだったでしょうか。それではまた次回の更新でお会いしましょう。