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2024年7月4日

Part72 花城 酒縁の会 開催の様子をご紹介！

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

本日は2024年6月25日に日本料理 花城で開催した「酒縁の会」についてご紹介いたします。

「酒縁の会」は各地から選び抜いた日本酒と花城特製のお料理を、座敷でお楽しみいただく催しです。過去2回の開催では日本酒と特製二段重をお召し上がりいただきましたが、今年は会席料理をご提供いたしました。

北海道をはじめ、山形県、岐阜県、石川県、愛知県の日本酒と花城風にアレンジした各地域の郷土料理をご提供いたしました。「だし」や「五平餅」「治部煮」などあまり触れる機会のない郷土料理を召し上がりながら、日本酒や料理の味わいについてお話をされている様子が印象的でした。

また今回は北海道で活躍する「さっぽろ名妓連」の芸妓の皆様にもお越しいただき、会の合間で舞踊の披露やお座敷遊び体験を行っていただきました。お座敷遊びでは、お客様同士でコミュニケーションをとったり、チームを組んで順位を競う場面も見られ、大変に盛り上がっておりました。

「お座敷」「日本酒」「日本料理」「芸妓」など、過去二回の開催よりも一層深く「日本の文化」に触れていただいた酒縁の会。皆様にお楽しみいただけたようで大変嬉しく存じます。

たくさんのご参加ありがとうございました。スタッフ一同、心より御礼申し上げます。今後も当ホテルが主催するイベントへ足を運んでいただけますと幸いです。

プレミアホテル-TSUBAKI-札幌 スタッフブログ いかがだったでしょうか。それではまた次回の更新でお会いしましょう。