ビストロ「ラ・プロヴァンス」

北海道外からはもちろん地元の方にも、もっと北海道産の美味しさに気が付いてほしい、ホテルならではの調理法で改めて地元の食材を楽しんでいただきたいという思いから、5F ビストロ「ラ・プロヴァンス」にて「北海道『再発見』ビストロ・ランチ」を開催いたしております。

　【メニュー構成】　❶選べるメイン料理（下記5品のうち1つをチョイス）　❷アミューズプレート　❸ブッフェ（パンにデザート、ワインなどが食べ飲み放題）

今月のランチ
パーティープラン

北海道産黒毛和牛のクラシックカレー

サラダ、スープセット ¥1,500
ビストロ・ブッフェセット ¥3,000

黒毛和牛の旨味に、玉ねぎとフルーツの甘味が溶け込んだ辛さ控えめのルウカレーです。付け合わせの野菜も含め、北海道産の食材をふんだんに使用いたしております。
また、クラシックカレー + アミューズプレート + ビストロ・ブッフェのセットコースもご用意。パンやライス、スープ、スープカレー、サラダ、フルーツ、そしてパティシエ特製デザート、ワインなどが食べ飲み放題。

※写真はイメージです＜サービス料込・税込＞
鴨肉とキノコのラグーパスタ〜タリオリーニ（11/1より）
サラダ、スープセット ¥1,500
ビストロ・ブッフェセット ¥3,000
- 開催期間／11月1日〜12月31日
イタリア産ポルチーニ茸とマッシュルームのクリームパスタにじっくり煮込んだ鴨肉のラグーソースを添えた一皿。
また、パスタ + アミューズプレート + ビストロ・ブッフェのセットコースもご用意。パンやライス、スープ、スープカレー、サラダ、フルーツ、そしてパティシエ特製デザート、ワインなどが食べ飲み放題。

※写真はイメージです＜サービス料込・税込＞
あまに牛のチーズハンバーグと北海道産野菜のビストロプレート

メインプレート + ビストロ・ブッフェセット ¥3,000

メインプレート + アミューズプレート + ビストロ・ブッフェのランチセット。メインプレートは、α−リノレン酸（オメガ３系脂肪酸）を多く含む亜麻仁由来の成分を配合した飼料で育てられ、脂がさっぱりしていて食べやすいという特徴を持つ『あまに牛』のチーズハンバーグやサーモンのグリル、そして旬の北海道産野菜をあしらった一皿。
ビストロ・ブッフェはパンやライス、スープ、スープカレー、サラダ、フルーツ、そしてパティシエ特製デザート、ワインなどが食べ飲み放題。

※写真はイメージです＜サービス料込・税込＞
海の幸と野菜のパレット

メインプレート + ビストロ・ブッフェセット ¥3,000

メインプレート + アミューズプレート + ビストロ・ブッフェのランチセット。メインプレートは、エビフライ、ズワイ蟹のクリームコロッケ、カジキマグロのカダイフ包みなどを、ソースと共に彩よくパレットに配した一皿。
ビストロ・ブッフェはパンやライス、スープ、スープカレー、サラダ、フルーツ、そしてパティシエ特製デザート、ワインなどが食べ飲み放題。

※写真はイメージです＜サービス料込・税込＞
北海道産古川ポークの白ワイン柔らか煮込み

メインプレート + ビストロ・ブッフェセット ¥3,000

メインプレート + アミューズプレート + ビストロ・ブッフェのランチセット。メインプレートは、札幌豊滝の古川農場にて遺伝子組み換えのないトウモロコシを使用した指定配合飼料で飼育されている『古川ポーク』を使用した白ワイン煮込み。
ビストロ・ブッフェはパンやライス、スープ、スープカレー、サラダ、フルーツ、そしてパティシエ特製デザート、ワインなどが食べ飲み放題。

※写真はイメージです＜サービス料込・税込＞
当ホテルのレストランにて3,000円以上ご利用時は駐車料金が3時間まで無料

（以後30分ごとに200円）
　駐車場の詳細につきましては「アクセス」ページをご覧ください。

忘新年会プラン ¥13,000コース【120分飲み放題付】（2024.2/29まで）
¥13,000
- 開催期間／12/1〜2024.2/29まで
4日前の12:00迄にご予約ください
※10名様より承ります
※掲載料金は一人前料金（サービス料込・税込）です。
※仕入状況により料理内容が一部変更になる場合があります。
※写真は全てイメージです。
※人数に合わせて最適な会場をご用意させていただきます
〈 Amuse 〉
鯛かぶら柚子、花穂

〈 Appetizer 〉
本鮪のパネすだちとココナッツオイル、わさびのヴィネグレット

〈 Soup 〉
甘鯛の鱗焼き煮干し、アンチョビのソース

〈 Meat 〉
黒毛和牛のローストとフォアグラのポワレ
冬野菜の温味モリーユ茸のマディラソース

〈 Paella 〉
滝川産合鴨とポワローのパエリア

道産小麦のリュスティック

ホテルパティシエ特製デザート

デミタスコーヒー

メニューを見る
忘新年会プラン ¥10,000コース【120分飲み放題付】（2024.2/29まで）
¥10,000
- 開催期間／12/1〜2024.2/29まで
4日前の12:00迄にご予約ください
※10名様より承ります
※掲載料金は一人前料金（サービス料込・税込）です。
※仕入状況により料理内容が一部変更になる場合があります。
※写真は全てイメージです。
※人数に合わせて最適な会場をご用意させていただきます
〈 Appetizer 〉
しまあじのタルタルグラノーラとスプラウト
柚子とココナッツオイル

〈 Soup 〉
蕪とアーモンドのポタージュ

〈 Seafood 〉
真鯛と浅利貝、ムール貝の薬膳ブイヤベース

〈 Meat 〉
滝川産合鴨のコンフィ
レンズ豆とドライフルーツのクリーム煮赤ワインのソース

〈 Paella 〉
イベリコ豚と舞茸のパエリア

道産小麦のリュスティック

ホテルパティシエ特製デザート

デミタスコーヒー

メニューを見る
当ホテルのレストランにて3,000円以上ご利用時は駐車料金が3時間まで無料

（以後30分ごとに200円）
　駐車場の詳細につきましては「アクセス」ページをご覧ください。