日本料理「和乃八窓庵」

八窓庵　和個室イメージ5259　Web用

今月のランチ
今月のディナー
お慶び・お祝いの席
法要の席
パーティープラン
お飲み物
クリスマス特別メニュー

大盤振舞コース（2024.1/7まで）
¥8,000
- 開催期間／2023.11/1〜2024.1/7まで
前日の昼12時までに要予約
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>
先　付
和牛湯引きサラダ
千切り彩野菜、胡麻トリュフソース

椀
薄葛仕立て
鱈白子と大根スープ煮
青菜煮浸し、針柚子

造　り
鮮魚盛り合わせ
山葵、加減醤油、添え一式

焼　物
寒ぶりと長芋のグリル
大根おろし、ちり酢
甘長唐辛子

温　物
金華豚柔らか桜味噌煮込み
旬のお野菜を添えて

ご　飯
鮭の釜焚きご飯
いくら添え　

留　椀
合わせ味噌

水菓子
クレームブリュレ
ぶどうジュース

メニューを見る
八窓庵プリフィックスコース（2024.1/7まで）
¥3,200
- 開催期間／2023.11/1〜2024.1/7まで
旬の食材を味わえる3種の選べるメイン料理。ボリューム満点の見た目にも鮮やかな数々の料理をご堪能ください。
※仕入れの状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>
前　菜
雲子と湯葉の温小鉢
北海活蛸柔らか煮
揚げ銀杏

温　物
大根のスープ煮、蟹餡掛け
水菜と薄揚げ煮浸し
針柚子

刺　身
本日の鮮魚
彩り野菜色々、加減醤油

メイン
（下記より一品お選びいただけます）

1　寒ブリのみぞれ鍋
焼き野菜添え

2　金華豚の柔らか味噌煮込み
たっぷり野菜　チーズ

3　メソ穴子と野菜の天ぷら
メソ穴子　茸　蓮根　薩摩芋など
天出汁　抹茶塩

ご　飯
浅利時雨ご飯

留　椀
袱紗味噌仕立て

水菓子
季節の物

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季節の六つ切り弁当

¥2,800

※写真はイメージです
<サービス料込・税込>

八寸　焼物　刺身　揚物　温物　冷菜　ご飯　椀　水菓子　コーヒー

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和食お子様膳

¥2,200 / ¥3,300

前日の昼12時までに要予約
※写真は¥2,200のメニューイメージです
<サービス料込・税込>

＜料理内容は季節により変更なる場合があります＞

■¥2,200
若鶏ザンギ　海老フライ　敷きレタス　トマト

ハンバーグ　じゃが芋バター　ブロッコリー

出汁巻玉子　季節の焼き魚　蟹のしゅうまい　薩摩芋甘煮

俵御飯（3貫）　海苔玉

五目茶碗蒸し（海老　鶏　椎茸など）

味噌汁

アイスクリーム
-----------------------------

■¥3,300
刺身盛合せ（鮪　牡丹海老など）

天婦羅盛合せ（海老　キス　薩摩芋　舞茸　獅子唐）

ハンバーグ　じゃが芋バター　ブロッコリー

出汁巻玉子　若鶏ザンギ　季節の焼物　薩摩芋甘煮

野菜の煮物

いくら小丼　錦糸玉子

五目茶碗蒸し（海老　鶏　椎茸など）

味噌汁

アイスクリーム

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会席料理「なごみ」

¥6,000

前日の昼12時までに要予約
※2名様より承ります
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>

前　菜
豌豆寄せ豆腐
海老塩煮とんぶり

蛍烏賊と独活
酢味噌掛け

椀替り
海鮮ロワイヤル
干し貝柱と蟹身
刻み葱

造　り
春告魚重ね作り
あしらい色々
山葵　加減醤油

温　物
桜マスグリル
春きゃべつ蒸し
浅利　トマト

焼き物
山形平田牧場
金華豚ロースト
焼き野菜添え
オニオンソース
金山寺葱味噌

ご　飯
釜炊きご飯
桜海老

水菓子
クレームブリュレ
フルーツ

※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

メニューを見る
北海道味めぐりコース

¥12,000

2日前の昼12時までに要予約
毛蟹を始め　いくらや帆立、道産肉など北海道食材が楽しめるコース料理
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>

前　菜
毛蟹塩茹で
蟹酢添え

北海道山海の珍味

揚げ物
ずわい蟹天婦羅
帆立貝の掻揚げ
添え野菜　天出汁　雲丹塩

蒸し物
札幌玉葱の茶碗蒸し
チーズ　焼き餅
柚子胡椒餡掛け

焼き物
ラムロースのグリル
北あかり　アスパラなど
特製ラムソース

ご　飯
北海道海鮮丼
牡丹海老、いくら、するめ烏賊、サーモン
白身、本鮪、玉子焼きなど
甘酢がり

留　椀
合せ味噌仕立て

水菓子
季節の物

※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

メニューを見る
北海道三昧コース

¥16,000 / ¥20,000 / ¥25,000

2日前の昼12時までに要予約
きんきや牡丹海老　道産牛、蝦夷アワビ、雲丹など北海道の旬を味わう特別コース料理ですお好みに合わせてお献立を作らせていただきます
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>
おまかせ八窓庵コース

¥10,000 / ¥13,000 / ¥16,000 / ¥20,000 / ¥25,000

3日前の昼12時までに要予約
北海道を始め、全国から旬の食材を取り寄せコース料理に仕立てます。
ご要望に合わせてご用意いたしますのでご相談ください。
詳しくはお電話にてお問合せください。
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>
当ホテルのレストランにて3,000円以上ご利用時は駐車料金が3時間まで無料

（以後30分ごとに200円）
　駐車場の詳細につきましては「アクセス」ページをご覧ください。

北海道満喫「茹でたて活毛蟹・活アワビ・黒毛和牛コース」

¥22,000

3日前の昼12時までに要予約
※1グループにつき同一メニュー（しゃぶしゃぶorすき焼きのチョイスを含む）のご注文をお願いいたします（異なるメニューのご注文はお受け致しかねます）

茹で立て活毛蟹・雲丹・道産刺身を始め、活あわびはステーキで！
メイン料理には黒毛和牛サーロインをご用意。しゃぶしゃぶ、すき焼からお選びいただけます。

※写真はメイン料理がしゃぶしゃぶの場合のイメージです
※写真の鍋の具材と毛蟹は二人前、その他の料理は一人前のものとなります
<サービス料込・税込>

前菜
茹で立て活毛蟹（活毛蟹2/1）
蟹酢添え

蒸し物
北海道玉葱の小茶碗蒸し
生雲丹添え
チーズ　焼き餅
柚子胡椒餡掛け

刺身
鮮魚三種盛合せ
（牡丹海老、活帆立貝など）

焼物
活あわびステーキ
焼き野菜添え　焦がしバター醤油

選べる和牛料理二選
下記よりいずれかをお選びください

①黒毛和牛サーロインしゃぶしゃぶ（Ａ4サーロイン　150ｇ）
　旬菜色々　薬味色々　自家製胡麻ダレ、ポン酢
　白ご飯（香の物、椀）または　北海道熟成玉子麺

②黒毛和牛サーロインすき焼（Ａ4サーロイン　150ｇ）
　焼き野菜　とまと玉子
　白ご飯（香の物、椀）または　うどん

水菓子
季節の物

※季節や仕入れ状況により料理内容が若干異なる場合がございます

【メイン料理がしゃぶしゃぶの場合のイメージ】

【メイン料理がすき焼きの場合のイメージ】

※写真をクリック/タップで拡大写真をご覧いただけます
※写真の鍋の具材と毛蟹は二人前、その他の料理は一人前のものとなります

メニューを見る
北海道海鮮と黒毛和牛選べるコース

¥15,000

3日前の昼12時までに要予約
２名様より承ります
※1グループにつき同一メニュー（しゃぶしゃぶorすき焼きのチョイスを含む）のご注文をお願いいたします

北海道の海鮮、毛蟹や牡丹海老、あわび、活帆立、雲丹などを楽しめる贅沢なコースメイン料理は黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶ又はすき焼からお選びいただけます。

※写真はメイン料理がしゃぶしゃぶの場合のイメージです
※写真のお鍋は二人前です
<サービス料込・税込>

前　菜
・毛蟹塩茹で（毛蟹4/1）
　蟹酢添え
・蒸しあわび香味焼き
　マッシュルーム　青菜

蒸し物
北海道玉葱の小茶碗蒸し
生雲丹添え
チーズ　焼き餅
柚子胡椒餡掛け

刺　身
鮮魚三種盛合せ
（牡丹海老、活帆立貝、フレッシュサーモンなど）

選べる和牛料理二選
下記よりいずれかをお選びください

①毛和牛サーロインしゃぶしゃぶ（Ａ4サーロイン　150ｇ）
　旬菜色々　薬味色々　自家製胡麻ダレ、ポン酢
　白ご飯（香の物　椀）または　北海道熟成玉子麺

②毛和牛サーロインすき焼（Ａ4サーロイン　150ｇ）
　焼き野菜　とまと玉子
　白ご飯（香の物　椀）または　うどん

水菓子
季節の物

※季節や仕入れ状況により料理内容が若干異なる場合がございます

【メイン料理がしゃぶしゃぶの場合のイメージ】

【メイン料理がすき焼きの場合のイメージ】

※写真をクリック/タップで拡大写真をご覧いただけます
※写真のお鍋は二人前です

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おまかせ八窓庵コース

¥10,000 / ¥13,000 / ¥16,000 / ¥20,000 / ¥25,000

3日前の昼12時までに要予約
北海道を始め、全国から旬の食材を取り寄せコース料理に仕立てます。
ご要望に合わせてご用意いたしますのでご相談ください。
詳しくはお電話にてお問合せください。
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>
大盤振舞コース（2024.1/7まで）
¥8,000
- 開催期間／2023.11/1〜2024.1/7まで
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>
先　付
和牛湯引きサラダ
千切り彩野菜、胡麻トリュフソース

椀
薄葛仕立て
鱈白子と大根スープ煮
青菜煮浸し、針柚子

造　り
鮮魚盛り合わせ
山葵、加減醤油、添え一式

焼　物
寒ぶりと長芋のグリル
大根おろし、ちり酢
甘長唐辛子

温　物
金華豚柔らか桜味噌煮込み
旬のお野菜を添えて

ご　飯
鮭の釜焚きご飯
いくら添え　

留　椀
合わせ味噌

水菓子
クレームブリュレ
ぶどうジュース

メニューを見る
北海道味めぐりコース

¥12,000

2日前の昼12時までに要予約
毛蟹を始め　いくらや帆立、道産肉など北海道食材が楽しめるコース料理
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>

前　菜
毛蟹塩茹で
蟹酢添え

北海道山海の珍味

揚げ物
ずわい蟹天婦羅
帆立貝の掻揚げ
添え野菜　天出汁　雲丹塩

蒸し物
札幌玉葱の茶碗蒸し
チーズ　焼き餅
柚子胡椒餡掛け

焼き物
ラムロースのグリル
北あかり　アスパラなど
特製ラムソース

ご　飯
北海道海鮮丼
牡丹海老、いくら、するめ烏賊、サーモン
白身、本鮪、玉子焼きなど
甘酢がり

留　椀
合せ味噌仕立て

水菓子
季節の物

※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

メニューを見る
北海道三昧コース

¥16,000 / ¥20,000 / ¥25,000

2日前の昼12時までに要予約
きんきや牡丹海老　道産牛、蝦夷アワビ、雲丹など北海道の旬を味わう特別コース料理ですお好みに合わせてお献立を作らせていただきます
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>
和食お子様膳

¥2,200 / ¥3,300

前日の昼12時までに要予約
※写真は¥2,200のメニューイメージです
<サービス料込・税込>

＜料理内容は季節により変更なる場合があります＞

■¥2,200
若鶏ザンギ　海老フライ　敷きレタス　トマト

ハンバーグ　じゃが芋バター　ブロッコリー

出汁巻玉子　季節の焼き魚　蟹のしゅうまい　薩摩芋甘煮

俵御飯（3貫）　海苔玉

五目茶碗蒸し（海老　鶏　椎茸など）

味噌汁

アイスクリーム
-----------------------------

■¥3,300
刺身盛合せ（鮪　牡丹海老など）

天婦羅盛合せ（海老　キス　薩摩芋　舞茸　獅子唐）

ハンバーグ　じゃが芋バター　ブロッコリー

出汁巻玉子　若鶏ザンギ　季節の焼物　薩摩芋甘煮

野菜の煮物

いくら小丼　錦糸玉子

五目茶碗蒸し（海老　鶏　椎茸など）

味噌汁

アイスクリーム

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当ホテルのレストランにて3,000円以上ご利用時は駐車料金が3時間まで無料

（以後30分ごとに200円）
　駐車場の詳細につきましては「アクセス」ページをご覧ください。

成人のお祝いプラン（2024.1/8より）
¥8,000 / ¥12,000
- 開催期間／2024.1/8〜1/31
3日前までの要予約
お一人様料金
2名様より承ります
以下の2点をサービスいたします
●乾杯ドリンクサービス
●メッセージカード付きデザートプレート
　（メッセージの内容はご予約時にご相談ください。）
※写真はイメージです
※ランチ、ディナーともに対応可能です
※8,000円、12,000円の2コースよりお選びいただけます。（12,000円コースは鯛の姿盛り付き）
※料理内容につきましてはお気軽にご相談ください
<サービス料込・税込>
・前菜　・椀物　・お造り　・煮物　・焼物　・食事　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
※コースにより料理内容は異なります。

デザートプレートイメージ

メッセージカードイメージ

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結婚記念日・お誕生日プラン

¥9,000 / ¥12,000

3日前までの要予約
お一人様料金
以下の３点をサービスいたします
●乾杯用スパークリング
●花束（ブーケタイプ）
●ホテル・パティシエ特製ケーキ
　（ケーキの上に乗るチョコプレートに簡単なメッセージを入れることができます。ご予約時にご相談ください。）
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>

・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
※コースにより料理内容は異なります。

メニューを見る
顔合せ・結納プラン

¥8,000 / ¥12,000

3日前までの要予約
お一人様料金

以下の4点をサービスいたします ●乾杯用スパークリング ●記念写真のセッティング ●親族紹介のしおり作成 ●個室ご用意

【オプション】卓上花5,000円～ご用意いたします。
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>

・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
※コースにより料理内容は異なります。
※￥12,000のコースは「鯛の姿盛り」入り

メニューを見る
お食い初め・七五三祝いプラン

¥4,500〜

3日前までの要予約
生後初めて赤ちゃんにご飯を食べさせるお祝いを“お食い初め”といいます。
お子様のすこやかな成長を喜び、一生食べ物に困らないようとの願いを込めた儀式です。

お一人様料金

以下の3点をサービスいたします
●記念写真のセッティング
●個室ご用意
●ベビーバウンサー/ハイロ―チェアー貸し出し
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>

＊お食い初め膳　6,000円
・一汁三菜セット　・鯛　・歯固めの石

※写真はイメージです。

＊会席・コース　8,000円～
・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※ディナーは会席10,000円以上からのご提供となります。
※コースにより料理内容は異なります。

＊お祝い六切り弁当　4,500円～

※和乃八窓庵のお食い初め揃えは、古くから伝わる儀式の器をそのままに再現、伝えるものです。
男の子は朱、女の子は黒内朱のお膳でご用意致します。

※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

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長寿祝いプラン

¥8,000 / ¥12,000

3日前までの要予約
還暦・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・紀寿に

お一人様料金

以下の4点をサービスいたします
●乾杯用スパークリング
●ちゃんちゃんこ
●個室ご用意
●ホテル・パティシエ特製ケーキ
　（ケーキの上に乗るチョコプレートに簡単なメッセージを入れることができます。ご予約時にご相談ください。）
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>

・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
※コースにより料理内容は異なります。
※￥12,000のコースは「鯛の姿盛り」入り

メニューを見る
当ホテルのレストランにて3,000円以上ご利用時は駐車料金が3時間まで無料

（以後30分ごとに200円）
　駐車場の詳細につきましては「アクセス」ページをご覧ください。

法要会食プラン

¥8,000〜

3日前までの要予約
お一人様料金

以下のサービスをいたします
●献杯用スパークリング

【オプション】
◆卓上花5,000円～ご用意いたします。
◆祭壇その他
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>

・前菜　・椀　・造り　・本日の鮮魚　・温物　・揚げ物　・焼物　・ご飯　・留椀　・水菓子
※季節・仕入により料理内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

メニューを見る
当ホテルのレストランにて3,000円以上ご利用時は駐車料金が3時間まで無料

（以後30分ごとに200円）
　駐車場の詳細につきましては「アクセス」ページをご覧ください。

忘新年会プラン ¥13,000コース「和牛サーロインと握り寿司」（2024.2/29まで）
¥13,000
- 開催期間／2023.11/1〜2024.2/29まで
3日前の昼12時までに要予約
※120分飲み放題付き
※10名様より承ります
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>
前　菜
和風オードブル盛合せ

椀替り
金華豚と根菜の治部煮

刺　身
旬の刺身盛合せ

揚　物
海老真丈と蓮根揚げ

冷　菜
炙りサーモンと千草野菜巻きいくら添え

焼　物
和牛サーロイン炙り焼き

ご　飯
生鮨盛り合わせお一人様3貫

留　椀
合せ味噌仕立て

水菓子
季節の物

メニューを見る
忘新年会プラン ¥10,000コース「金華豚の旨辛担々胡麻鍋」（2024.2/29まで）
¥10,000
- 開催期間／2023.11/1〜2024.2/29まで
3日前の昼12時までに要予約
※120分飲み放題付き
※10名様より承ります
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>
前　菜
和風オードブル盛合せ

椀替り
雲子の茶碗蒸し

造　り
本日の刺身盛合せあしらい一式

揚　物
海老しんじょうと蓮根揚げ

焼　物
寒ブリ香味焼き

鍋　物
金華豚の担々胡麻鍋
野菜色々熟成玉子麺

水菓子
季節の物

メニューを見る
当ホテルのレストランにて3,000円以上ご利用時は駐車料金が3時間まで無料

（以後30分ごとに200円）
　駐車場の詳細につきましては「アクセス」ページをご覧ください。

ドリンクメニュー
- 開催期間／通年
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>
日本酒飲み比べセット
- 開催期間／通年
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>
ワインカクテル

※写真はイメージです
<サービス料込・税込>

〈クリスマスディナー / シャンパン1杯付〉黒毛和牛陶板焼きコース
¥20,000
- 開催期間／12/23〜25
※要予約
※2名様より承ります
※写真はイメージです
<サービス料込・税込>
本鮪のカツレツとまとソース　
百合根のムース、海老餡、サーモンのコンソメジュレ、銀杏薄衣揚げ

海鮮ロワイヤル仕立て
蒸し鮑と毛蟹、白髪葱

旬の刺身盛り合わせ
添え一式　

甘鯛カダイフ揚げ
柚子ソース

黒毛和牛陶板焼き
焼き冬野菜、本山葵、岩塩、黄身おろし

鯛出汁の温かい素麺
刻み葱

デザート盛り合わせ
フルーツゼリー寄せ、カスタードソース、季節のソルベ

メニューを見る
当ホテルのレストランにて3,000円以上ご利用時は駐車料金が3時間まで無料

（以後30分ごとに200円）
　駐車場の詳細につきましては「アクセス」ページをご覧ください。

内観を360度ご覧頂けるgoogleストリートビューです
画面をドラッグ/タップして観える角度を変えることができます
白い矢印がある場合は、
矢印をクリック/タップして移動もできます

基本情報

フロア: 24Ｆ

ランチタイム: 通常営業
11：50～14：30
（ラストオーダー14：00）

ディナータイム: 予約営業（予約締切はメニューごとに異なります）
17：30～22：00
（最終入店20：00）

定休日: 無し

個室: １部屋（イス席タイプ　2～10名様）
３部屋（堀コタツタイプ　2～6名様）
１部屋（堀コタツタイプ　8～10名様）
＊ランチは6,000円より/ディナーは8,000円より個室をご利用いただけます。

個室のご案内

他のお客さんを気にせずに、ゆったりと。
プライバシーに配慮した個室空間で
心ゆくまでお楽しみください。

洋個室（イス席タイプ）

10名様までご利用いただけるイス席タイプの洋個室です。
ご会食や接待等にご利用いただけます。
- 対応人数／2～10名様
- 室料／ランチは6,000円より/ディナーは8,000円より個室をご利用いただけます。
個室・小（掘りこたつタイプ）

6名様までご利用いただける掘りこたつタイプの小部屋です。
眺望を楽しみながら親しい仲間とプライベートな時間を堪能できます。
- 対応人数／2～6名様
- 室料／ランチは6,000円より/ディナーは8,000円より個室をご利用いただけます。
個室・大（掘りこたつタイプ）

窓からは札幌市内を一望でき、夜景も楽しめます。最大10名様までご利用可能で、ご宴会やお集りにご利用いただけます。
- 対応人数／8～10名様
- 室料／ランチは6,000円より/ディナーは8,000円より個室をご利用いただけます。

ご結納式について

結納式には礼装でのぞむのが正式ですが、最近はご両家とご媒酌人とのご了承のもとに、
平服でなさる例も増えております。一般に男性はダークスーツ（略礼服）、女性は振袖、
訪問着、ドレスなどのドレッシーなもの、ご両家のご両親は、ご媒酌人の服装に準じますが、
普通、男性はダークスーツ、女性は色無地紋付、つけ下げ、ドレス等となります。