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宴会
2019年3月1日
とある宴会の風景〜Banquet scenery
ホテルで働いていても、部署が違えば宴会の会場に入ることはありません
ですので中々、宴会の風景を見る事はできないのですが…
先日ついに、とある宴会にお邪魔させて頂きました！
その宴会というのは、当ホテルとお取引して頂いている業者各社様の親睦会です
いつも大変お世話になっております！
そんな感謝の気持ちが込められた、和洋中折衷の料理の数々にはお客様方にも喜んで頂けて感謝感激です
その料理の中でも一際目を引いたのが、パティシエの伊藤さんが作った鮭の飴細工
台座を含めて、全て飴でできています！
料理人の方々は、こんな風に主催者の方の気持ちを調理で表現しているのですね、勉強になりました！
サービスの方々の所作も綺麗で、ぜひ見習いたいところです
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