STAFF BLOGスタッフブログ

2017年4月22日

21CLUBの塩〜Salt of 21CLUB

---

21CLUBにてお肉のタレの一つとしてお楽しみ
いただけるお塩。こちらの塩は東京から358.4㎞
南にある伊豆諸島最南端の島「青ヶ島」で造られ
ています。人口は村としては日本で一番少ない約180人。
世界的にも珍しい二重火山があり、今でも地中から
蒸気が噴き出しているそうです。原料となる海水は、
黒潮本流の海水を使用しており、多くの生物にとって
生命の源である栄養素を多様に含んでいます。
上質なお肉を引き立たせる名脇役。最高の状態で
お召し上がりいただきたいという21CLUBのこだわりが
感じられる逸品です。