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2016年12月6日

〜プロヴァンスより〜今月の前菜 Appetizer of the Month

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真狩の三野農園さんでつくられているポワローと
チョリソーのタルト。ポワローはポロネギ。
リーキなどとも呼ばれフランス料理では欠かせない
お野菜です。火を通すことでぐっと甘みが増しとても
美味しくなります。羊蹄山の麓で育った自然の恵みをぜひ。