プレミアホテル 中島公園 札幌 総料理長 金子　好古 (かねこ　よしふる) 東京都出身。調理師専門学校を卒業後、ホテルオークラ札幌（旧：ホテルアルファ・サッポロ）に入社。1997年にホテルアーサー札幌（現在のプレミアホテ … “～総料理長のご紹介～”の続きを読む

いつもプレミアホテル 中島公園 札幌 をご利用いただき、誠にありがとうございます。   　弊ホテルでは、北海道および札幌市からの新型コロナウイルス感染症の集中対策期間の延長、ならびに全国の感染拡大を受けての政府の対応方針 … “2021年2月16日～営業再開のお知らせ”の続きを読む

  9月より各レストランにて秋の新メニューが始まりました。 ビストロ『ラ・プロヴァンス』からは見た目もあざやかな前菜「秋なすともろみ味噌　クリームチーズ」や、きのこの風味と塩味の利いたパンチェッタがよく合う「北 … “9月より各レストランにて秋の新メニュー開始”の続きを読む

当ホテルでは、もっと気軽に、もっと安心してホテルの味を楽しんで頂きたいという思いから、テイクアウト商品のドライブスルー対応を開始いたしました。 テイクアウト商品は、オードブル、お弁当、ホテルメイドのパウンドケーキをご用意 … “ドライブスルーでホテルの味を。”の続きを読む

現在当ホテルではクリスマスケーキに引き続き、おせちの準備を始めております。 おせちは、当ホテルの24階にある日本料理「和乃八窓庵」特製で、丹波黒豆や数の子、昆布真喜などの伝統的なものから創作和食までを彩豊かにお重に詰めま … “「和乃八窓庵」特製おせち”の続きを読む

花火大会やお祭りなどのイベントの中止・規模縮小で、なかなか今年は袖を通す機会がない夏の風物詩「浴衣-ゆかた-」。 そんな浴衣に身を包んで、息苦しい現代をひとときでも忘れられる様な時間を、当ホテルの美食とともに楽しんでいた … “ゆかたDEグルメMonth開催中”の続きを読む

当ホテルの24階にある日本料理「和乃八窓庵」は地上90mの高さにありながら店内は日本庭園風の造りになっており、さながら天空の中の庭園のようです。 店内に設けられた池からは水音も聞こえ、和の風情を楽しめる空間となっておりま … “〜天空の日本庭園〜「和乃八窓庵」”の続きを読む

季節の彩箱「薫風」￥2,600（税別） 和乃八窓庵では24階からの眺望と共に楽しむボリューム満点の六切り弁当をご用意しております。 刺身や煮物、天ぷらなど、 和乃八窓庵でしか味わえないランチ弁当となっておりますので この … “和乃八窓庵からのおすすめランチ”の続きを読む

【季節の彩り会席　至福　Shifuku　￥11,500（税別）】 目にも鮮やかなコースです。コース名の通り、札幌の景色をご覧いただきながら”至福”なひと時をお楽しみ下さい。 ご予約・お問い合わせ→011-512-8168

～和乃八窓庵より～ 和乃八窓庵よりおすすめディナーのご紹介です。 深煎り坦坦胡麻スープ仕立て「ラムしゃぶしゃぶ」コース￥2,500（税別） 濃厚な坦坦胡麻スープがラム肉によく合います。 ツウならラムはしゃぶしゃぶで！ ぜ … “和乃八窓庵からのおすすめディナー”の続きを読む