昨日、新三大夜景に認定された札幌市を盛り上げようと 市内9ホテルにて夜景ディナーコースがメディア向けに 発表されました。 各ホテルが夜景になぞらえたデザートやカクテルなどを コースに盛り込んで夜景を演出。 当ホテルからは … “夜景ディナー発表会 〜Night view Dinner”の続きを読む

本日、1F:カフェ・セゾンにハロウィンディスプレイが お目見えしました！オレンジ色のジャックオランタン だけではなく、最近は様々な色のかぼちゃが販売されています。 当ホテルでは白のカボチャをチョイス！空間にとっても映える … “ハロウィンディスプレイ 〜Halloween Decoration”の続きを読む

9月28日に行われた撮影の模様です。 21CLUBはクリスマスをイメージした写真撮影。 試行錯誤しながら撮る写真一枚一枚が、良いものを ご提供したいと想うシェフたちの気持ちがこもっています。 次回のレストランインフォメー … “レストランインフォメーション撮影〜Restaurant Photo shoot”の続きを読む

9月26日（火）・27日（水）豊平公園、緑の センターアトリウムにて開催された「きのこ展」の ご紹介。札幌近郊の公園などで採取したキノコ、 121種を展示しており、食用か毒かなどの記載もありました。 その中でもヤマブシダ … “きのこ展〜Mushroom Exhibition”の続きを読む

本日は札幌駅で食べられるおすすめパンケーキのご紹介です！ 札幌駅ステラプレイスにあるJ.Sパンケーキさんはしっかりと したもちもち生地のパンケーキが特徴です。 甘いパンケーキはもちろん、お食事パンケーキやエッグ ベネディ … “おすすめスイーツ★〜Recommend Sweets”の続きを読む

日本新三大夜景都市として認定された札幌の9ホテル合同企画として、 この度夜景のディナープランができあがりました！ 当ホテルは豪華なお食事と高層階からの夜景もちろん、お刺身が ライトアップされる仕掛けをほどこしたりと、お客 … “SAPPOROごちそう夜景 〜Precious Sapporo Night View”の続きを読む

北海道のお土産で有名な、札幌駅にほど近い六花亭札幌本店のご紹介。 10階建のビルにセンスの光るエントランスのディスプレイ。 1階は売店があり、お菓子はもちろん六花亭柄のクッション カバーなども販売していました。カフェや優 … “六花亭 札幌本店 〜Rokkatei Sapporo Main store”の続きを読む

〜八窓庵より〜 和乃八窓庵の大人気ランチメニュー、「六つ切り贅沢弁当」 いろいろなお料理をちょっとずつ楽しめるランチ弁当に なっております！ また、プラス1,200円で味噌汁を松茸の土瓶蒸しに変更する ことも出来ますので … “おすすめランチRecommend Lunch Menu”の続きを読む

ベーカースタッフがイベントの際、造ることがある細工物。 今回は彩り豊かなフルーツの飴細工とマジパン細工です。 テーマは食欲・睡眠・読書の秋だそうです！ ベーカーのおもてなしが伝わる一品です。

先日行われた宴会の一コマ。普段はキッチンで作業している スタッフも料理のセッティングに加わり、一斉に準備をします。 プレミアホテル 中島公園 札幌のスタッフ全員がお客様に最高の 状態でおもてなしをしたいという気持ちで宴会 … “ある宴会の準備風景 〜Preparation for a Banquet”の続きを読む