〜八窓庵より〜 和乃八窓庵には、掘りごたつのお席だけで はなくテーブルとイスの洋個室【楓の間】も ご用意しております。2名～12名様まで ご利用が可能ですこの、楓の間からは中島公園を 見て頂けるお席ですので四季折々の景色 … “中島公園が一望できる個室のご案内〜 Full view of NAKAJIMA PARK form the Private room”KAEDE””の続きを読む

和洋鉄板焼「21CLUB」では3月14日までホワイトデー限定ランチ＆ディナーをご用意しております。 ランチは13日・14日の2日間でお二人様¥11,220（税込・サービス料別） ディナーは12日～14日の3日間でお二人様 … “ホワイトディ 限定特別メニュー～March Special Lunch & Dinner”の続きを読む

本日3月10日はサボテンの日です。 当ホテルの26階でもサボテン達がひっそりと 育てられています。その事実を知らないスタッフも 多いですが、生命力が強くどんどん子供たちも増えて 立派に成長しているのを見て、ひそかな癒しの … “サボテンの日〜Cactus Day”の続きを読む

～宿泊部より～ 暖かい日中と寒い夜を繰り返して道路状況が 毎日変化しております。当ホテル裏口を抜けると 中島公園へと続きますがこちらの道もデコボコで ツルツル路面に・・・。お客様の安全を考えて 宿泊部スタッフが立派な階段 … “雪の階段〜Stairs of snow”の続きを読む

〜八窓庵より〜 和乃八窓庵3月のおすすめディナーのご紹介です。 毛蟹、たらば蟹、ずわい蟹を一度にお楽しみいただける 「三大蟹コース」はいかがですか？こちらは蟹本来の味を 活かした蟹尽くしの贅沢なコースとなっております。 … “三大蟹コース 〜The 3 kinds of Famous Crabs”の続きを読む

〜21CLUBより〜 菜の花を主役に料理を作りました。程よい食感に茹で上げた 菜の花に、サフランスープの香りをまとわせてテリーヌ仕立てに したものです。爽やかなアブラナ科の味わいに天然鯛と蛍烏賊をそえて、 山葵とバジルの … “春の前菜〜Spring Appetizer”の続きを読む

〜八窓庵より〜 和乃八窓庵3月のおすすめランチのご紹介です。 海老と穴子、旬野菜の乗った江戸前天丼を3月2日 （木）より1,800円（税・サービス料込）にて ご用意させて頂きます。料理長自慢の特製ダレを 使った天丼を是非 … “海老と穴子の江戸前天丼、3月よりスタート！〜TENDON”の続きを読む

週末の雪でいっきにまた冬景色になった 中島公園の様子。公園内にある“のびゆく子等”の 像も雪で覆われてしまいました。本州では春一番 が吹いたようですが、北海道の春はまだ先になりそうです。

2月20日にアップした飴細工の完成形の ご紹介。料理人が精魂込めて料理を作って いる様子を表しているようです。レストランや ご宿泊ご利用のお客様には中々ご覧頂けない、 ベーカースタッフのかなりの力作です！

3月より和洋鉄板焼「21CLUB」＆日本料理 「和乃八窓庵」は飲食店検索サイト「ヒトサラ」 に参画が決定しました。料理人の紹介や食材へ のこだわりなど店舗の魅力を掘り下げて ご紹介致します！お楽しみに！