先日行われたレストランインフォメーションの撮影の模様です。グラタンを美味しくみせたいと金子総料理長がスプーンでグラタンの中身をすくって、ワンショット！レストランインフォメーション9・10月号に掲載されます、お楽しみに！

〜21CLUBより〜 定番であるモヒート。この度は、生のキウイフルーツを使い、果実味溢れモヒートの特徴である野性的な見た目を取り入れたカクテルに仕上げました。 BAR TWENTY ONEでお楽しみいただけます。

大自然広がる北海道中標津町にあるスイーツ・ドーナツ工房「シレトコファクトリー」。オリジナルキャラクター「クマゴロン」がドーナツの穴から顔をのぞかせている可愛いシレトコドーナツが人気のお店です♪油で揚げないドーナツでレンジ … “シレトコドーナツ〜Siretoco Doughnut”の続きを読む

札幌の夏の風物詩といえば、本日開催される予定の花火大会。 豊平川で約4,000発の花火が打ち上がります。 毎年、当ホテルにもディナーを楽しみながら、花火を観覧な さるお客様で賑わいます。 https://hanabi.w … “2018道新・UHB花火大会〜Fireworks Festival”の続きを読む

春に生まれた鴨の赤ちゃんも元気にすくすくと育っております！

フロントにて配布しているマップをご存知ですか？ 札幌駅から大通、当ホテルまで記載されており、 歩いて散策される方には大変便利な地図です。 ホテルへお越しの際にフロントまでお申し付けください。

宴会にて使用するお花のペーパークラフトです。 広報室ではこのような小物制作の依頼も受ける ことがあります。その他、お客様にお渡しする フライヤーなど様々な制作物を担当しています。

〜21CLUBより〜 今月の魚料理は初夏の薫るひとさら「甘鯛の鉄板ウロコ焼き　ハーブを効かせたアメリカンソースと北アカリとほうれん草のピュレ」 こちらはランチコースとディナーコース、アラカルトでお楽しみいただけます。 ご … “21CLUBの魚料理〜21CLUB Menu”の続きを読む

中島公園は札幌の桜の名所の一つです。 今年の桜開花予測は4月27日となっています。 中島公園の桜の開花速報を本日より配信致します！ ◎現在の桜の状態　4月28日 どの桜にも蕾のピンク色が目立つようになり、 一部の桜の木は … “中島公園桜速報！”の続きを読む

昨日、夏の宴会プラン用の試食会が行われました。 お客様に楽しんでいただけるよう趣向を凝らした 夏野菜を使用した中華や、涼しげな日本食、 スパイシーな料理が並びました！ 夏プランフライヤーもただいま製作中ですので、 改めて … “夏プラン試食会〜Summer Plan”の続きを読む