9月より各レストランにて秋の新メニューが始まりました。 ビストロ『ラ・プロヴァンス』からは見た目もあざやかな前菜「秋なすともろみ味噌　クリームチーズ」や、きのこの風味と塩味の利いたパンチェッタがよく合う「北 … “9月より各レストランにて秋の新メニュー開始”の続きを読む

当ホテルでは、もっと気軽に、もっと安心してホテルの味を楽しんで頂きたいという思いから、テイクアウト商品のドライブスルー対応を開始いたしました。 テイクアウト商品は、オードブル、お弁当、ホテルメイドのパウンドケーキをご用意 … “ドライブスルーでホテルの味を。”の続きを読む

花火大会やお祭りなどのイベントの中止・規模縮小で、なかなか今年は袖を通す機会がない夏の風物詩「浴衣-ゆかた-」。 そんな浴衣に身を包んで、息苦しい現代をひとときでも忘れられる様な時間を、当ホテルの美食とともに楽しんでいた … “ゆかたDEグルメMonth開催中”の続きを読む

いつもプレミアホテル 中島公園 札幌 をご利用いただき、誠にありがとうございます。 弊ホテルでは政府より新型コロナウイルスに関して緊急事態宣言が発令されたことを受け、4月22日から5月31日まで全館休業としておりますが、 … “6/1〜営業再開のお知らせ”の続きを読む

21CLUBや和乃八窓庵の一部の海鮮は鮮度にこだわって、水槽の中で生きたまま過ごしています ですので海鮮食材の撮影の場合は特に、より一層のスピード感が大切になります（一刻も早く水槽に戻すためです） その他にも伊勢海老は撮 … “活海鮮〜Live seafood”の続きを読む

21CLUB、今月の前菜は「黒毛和牛ひとくち前菜」。 とろけるけど存在感のある黒毛和牛と、旬のたけのこをあしらった一品。 魚料理は「阿寒湖産鱒のスモークと蛍烏賊　柑橘と春野菜のサラダ仕立て」。 こちらも旬の食材を使い、味 … “21CLUB 今月の前菜&魚料理〜Appetizer & fish dishes of this month”の続きを読む

遂に新たな元号「令和」が発表となりましたね。 個人的には、一聴すると“平和”のような響きだということもあり、良い元号だと思いました。 そして、4週間後には平成最後の日を迎えることになります。 その特別な日に貴方は、誰とど … “平成最後の日〜The last day of Heisei”の続きを読む

～21CLUBより～ 今月の前菜「霜降り和牛～ひとくちのよろこび」 各コースとアラカルトにてお楽しみいただけます。 ご予約はこちら＞＞＞https://premier.kenhotels.com/nakajimapark … “おすすめメニュー～Recommended Menu”の続きを読む

～21CLUBより～ 今月の魚料理「阿寒湖産鱒のスモークと蛍烏賊　柑橘と春野菜のサラダ仕立て」 各コースとアラカルトにてお楽しみいただけます。 ご予約はこちら＞＞＞https://premier.kenhotels.co … “おすすめメニュー～Recommended Menu”の続きを読む

〜21CLUBより〜 3月・4月限定にて特典付きお祝いディナーをご提供しております。 キャビアと旬菜のサラダ、フォワグラと活えぞあわびの鉄板焼き、シェフ特選黒毛和牛A5ステーキなど全8品。大切な日にご利用くださいませ。 … “春のお祝いディナー〜Celebratory Dinner”の続きを読む