7月20日より 肝吸、香の物、水菓子がついて、お一人様￥4,800（税込、サービス料込） 和乃八窓庵のうなぎは九州から直送した活〆うなぎです。ちょっと甘めの タレで炭火焼きしたうなぎとご飯の相性は抜群！！1日限定10名様 … “【国産活〆うなぎ蒲焼重】がスタートします！ 〜Roasted eel with sauce”の続きを読む

1階 ラウンジ カフェセゾンです♪ セゾンでは、テイクアウトコーヒーの販売を行なっております。 喫茶メニューのコーヒーがお手頃な価格でお持ち帰り頂けます。 当ホテルにお越しの際はぜひ、ご利用下さいませ。 カフェセゾン 営 … “テイクアウトコーヒー〜TAKEOUT COFFEE”の続きを読む

蝦夷の地が探検家「松浦武四郎」によって「北海道」と 命名されて来年で150年を迎えます。それに伴い、札幌市内の 連絡協議会加盟の23ホテル合同でイベントを行うこととなりました。 本日、7月17日より1F：ロビー通路にて豪 … “北海道と命名されて2018年で150年を迎えます〜 Hokkaido 150 year Anniversary”の続きを読む

先日大雪山　旭岳へ奥さんと登ってきました アイヌ語でカムイミンタラ　神々が遊ぶ庭というらしいんですが この神とはヒグマの事らしいです Googleさんに聞きました しかしアイヌ語とは美しい言葉を考えますね 登山をすると自 … “「シェフSの散策日記」〜Go for a walk”の続きを読む

昨日、2018年に販売されるお節のプレゼンテーションが行われました。 今年は自社にて販売するものの他、百貨店限定のお節も販売を 予定しております。10月上旬より百貨店＆自社にて販売スタート致し ますので、お楽しみに！

～宿泊部より～ 札幌もいよいよ夏本番！ 今日は「暑い日には辛いものが食べたい！」という方必見！ ホテルから徒歩15分の場所にある「辛いラーメン14」さんを ご紹介いたします。辛さを14段階から選び、自分好みの辛い ラーメ … “ホテル周辺グルメ情報〜Gourmet information”の続きを読む

〜八窓庵より〜 初夏から夏にかけて旬となるのが、『鮎』です。 香魚（こうぎょ）とも 書かれるように水質が良い河川で獲れる若アユは スイカのようないい香りがします。 そんな鮎を姿焼きで楽しめるのが会席『和なごみ』です。 ラ … “鮎〜AYU DISH”の続きを読む

夏本番、暑い毎日が続いていますが、プロヴァンスのデザートブッフェ、 夏らしい今月のテーマは「バナナ・アプリコット・ココナッツ」。 パッションフルーツ、マンゴーのジュレとココナッツ風味のホワイト チョコレートムースの「トロ … “ラ・プロヴァンス今月のテーマデザート〜Monthly Dessert”の続きを読む

これはこの前のカワセミがいたところに一緒に生息している ヤマセミの子供です　とても素敵な川で二種類が同時に見れます ヤマセミに限らず野鳥の成長はとても早く あっという間に見た目が同じになってしまいます と言う事でまた貴重 … “「シェフSの散策日記」〜Go for a walk”の続きを読む