日本新三大夜景都市として認定された札幌の9ホテル合同企画として、 この度夜景のディナープランができあがりました！ 当ホテルは豪華なお食事と高層階からの夜景もちろん、お刺身が ライトアップされる仕掛けをほどこしたりと、お客 … “SAPPOROごちそう夜景 〜Precious Sapporo Night View”の続きを読む

厳選素材を目の前で調理する当ホテルのメインダイニング、和洋鉄板焼「21CLUB」。9月・10月のメニューをご紹介いたします。 魚料理「”秋を感じる食彩のアンサンブル”戻り鰹２種の仕立て パテとミ・ … “21CLUBおすすめメニュー〜21CLUB Special Menu”の続きを読む

現在開催中のオータムフェストを視察してきました！ 1丁目から11丁目までの会場がすべてテーマが異なるイメージで会場を作っています。 7丁目は木々に囲まれた空間で美味しいお酒を楽しめるエリア、また10丁目会場は テントを設 … “さっぽろオータムフェスト開催中！〜Sapporo Autumn fest”の続きを読む

北海道のお土産で有名な、札幌駅にほど近い六花亭札幌本店のご紹介。 10階建のビルにセンスの光るエントランスのディスプレイ。 1階は売店があり、お菓子はもちろん六花亭柄のクッション カバーなども販売していました。カフェや優 … “六花亭 札幌本店 〜Rokkatei Sapporo Main store”の続きを読む

〜八窓庵より〜 和乃八窓庵の大人気ランチメニュー、「六つ切り贅沢弁当」 いろいろなお料理をちょっとずつ楽しめるランチ弁当に なっております！ また、プラス1,200円で味噌汁を松茸の土瓶蒸しに変更する ことも出来ますので … “おすすめランチRecommend Lunch Menu”の続きを読む

月替わりのテーマに合わせてディナーと世界のワインを 楽しみます。素敵なソムリエと特別なお時間を。 来月は10月5日の開催です。詳しくはお問合せください。 ◎18:30〜　お一人様￥6,000（税・サービス料込） スパーク … “ラ・プロヴァンスワイン講座〜Wine course”の続きを読む

ベーカースタッフがイベントの際、造ることがある細工物。 今回は彩り豊かなフルーツの飴細工とマジパン細工です。 テーマは食欲・睡眠・読書の秋だそうです！ ベーカーのおもてなしが伝わる一品です。

和乃八窓庵では、一足先に秋のディスプレイに衣替えです！ エントランスはシックなカラレーションと葡萄のモチーフが 実りの秋を演出。また、池には真っ赤に紅葉したもみじがお出迎え致します！

先日行われた宴会の一コマ。普段はキッチンで作業している スタッフも料理のセッティングに加わり、一斉に準備をします。 プレミアホテル 中島公園 札幌のスタッフ全員がお客様に最高の 状態でおもてなしをしたいという気持ちで宴会 … “ある宴会の準備風景 〜Preparation for a Banquet”の続きを読む

～宿泊部より～ 明日9/8～30までさっぽろオータムフェスト2017が 開催されます。各会場ごとに趣向を凝らしたメニューが たくさん並びます。北海道の秋を楽しめるイベントと なっております★おいしい物を探しに行ってみては … “札幌の人気イベント開催〜Autumn fest takes place”の続きを読む