北海道の食材を使用したプロヴァンスのディナーのご紹介。 メインは滝川産鴨胸肉のローストや道産牛もも肉のロースト などからチョイス可能です。その他、オマールエビの蒸し 焼きと雪の下ニンジンのピュレなど季節を感じるお料理を … “【北海道150年食材フェア】ディナー スペシャル〜Dinner Special”の続きを読む

当ホテルから徒歩5分程度のところにある、 老舗の生ラムジンギスカン「ふくろう亭」。 厚く大きい肉は食べ応え十分！くせも少ないので食べやすいです。 また、行者にんにくのラムソーセージも人気。 数あるジンギスカンの店でもおす … “おすすめスポット〜Recommended Spot”の続きを読む

最近は寒い日が続いている札幌ですが 中島公園は雪も解け徐々に春に近づいています！ 日本庭園も4月21日開園予定とこれから中島公園にとって 魅力的な季節ですので楽しみにお待ちください♪

～宿泊部より～ 皆さんこんにちは♪ 先日、お客様のお誕生日にサプライズケーキのご依頼を頂きました！ 通常ですとイチゴと生クリームのデコレーションケーキをご用意する のですが、今回はお客様がタルト好きとの事で、特別にホテル … “デコレーションケーキ〜Decoration cake”の続きを読む

〜八窓庵より〜 間もなく始まる中島公園の桜を眼下にご覧になりながら、 4月旬の食材を使用したミニ会席はいかがでしょうか。 ご来店お待ち申し上げております。 お問い合わせ→011-512-8168（和乃八窓庵直通）

〜21CLUBより〜 今月の前菜「桜の葉香る阿寒産 鱒のスモーク　菜の花の山わさび和えと日向夏のサラダ　蛍烏賊のフリット添え」に合わせるとしたら「BOLLINGER　ボランジェ 」。 映画007のジェームズ・ボンドも愛飲 … “21CLUBの推進マリアージュ～21CLUB Special Menu”の続きを読む

北海道小麦100％使用したパンはその土地には その土地の食材が一番合うと言う考えから 作られているそう。今回のご紹介するパンは ボリューム満点のぎっしりコーンパン。 北海道を満喫した気分になれる一品です！   … “札幌のおいしいパン屋さん〜Bakery in Sapporo”の続きを読む

ようやく北海道も春めいてきて、 トレンチコートなど薄手の上着で 出歩いている方を見かけるようになりました。 新千歳空港、4Fに現在大きなお花の玉が ディスプレイされています。まだ花は咲いて いない北海道に春を届けてくれま … “新千歳空港〜New Chitose Airport”の続きを読む

～宿泊部より～ 当ホテルより徒歩3分ほどのところにあります ” きんせい堂 “ さん。お弁当やお惣菜をテイクアウト できるお店です！！きんせい堂さん独自の京風出し 巻き玉子は絶品です。お弁当を持って中島公園内を 散歩とい … “おすすめスポット〜Recommended spot”の続きを読む

〜八窓庵より〜 ランチタイムに六切り贅沢弁当はいかがですか？ 桜鱒や桜鯛など桜の咲く時期ならではの食材を使い、 目で見ても楽しんでいただけるような華やかなお弁当となっております！！ 食後には自家製アイスとコーヒーが付いて … “おすすめランチ〜Lunch Menu”の続きを読む