～21CLUBより～ 少し早いですがバレンタインディにオススメのカクテルをご紹介いたします。 ホワイトチョコレートリキュールを使用した「トルタ」¥1,296（税込） イタリア語でお菓子を意味してる通り、柔らかくクリーミィ … “BAR TWENTY ONE季節限定オリジナルカクテル　〜Original Cocktails”の続きを読む

すでに日数が経ってしまいましたが、今年の初めに、新年を祝い、さらなる躍進があるようにと年女年男に根付けを渡す、新年交礼会が1/4に行われました。 今年もより一層、ホテル一丸となって邁進してまいります！

  〜和乃八窓庵より〜 接待やお顔合わせの御席として人気の掘りごたつのお席。 地上90mからの眺望とゆったりした個室で、 大切なひと時をお過ごしいただけます。 料理長が一品ずつ真心込めたお料理がハレの日のおもてなしを演出 … “ハレの日のお祝い　〜Celebration”の続きを読む

  〜プロヴァンスより〜 今月の前菜は「マリネサーモンとクリームチーズ」 酸味とコクのバランスが絶妙なクリームチーズとスッキリした味わいが魅力のひと皿。 各コースとアラカルトでお楽しみいただけます。 詳しいメニュー・ご予 … “今月の前菜　〜Appetizer”の続きを読む

先週の金曜日、21CLUBの伊藤料理長を撮影させて頂きました ふらの和牛を繊細に、手際よく焼いていく姿は本当にカッコ良かったです！ お肉も当然の事ながら大変美味しく（役得です笑）、吹雪も止んで夜景も綺麗に観ることができま … “伊藤シェフ近影〜the chef’s recent photograph〜”の続きを読む

～宿泊部より～ 今年も1/1～1/7までフロントカウンター前に鏡開きを設置いたしました。元旦の朝7時30分から振る舞い酒も提供させていただき海外のお客様にも好評でした★

〜八窓庵より〜 1月5日よりスタート！ 新春特別会席【 大福（おおぶく）コース 】お一人様　8,800円 あわびの姿盛りなど、旬な食材を贅沢に使用し、生鮨、天婦羅など日本料理の王道をお楽しみ頂けるフルコースとなっておりま … “おすすめディナーメニュー　〜Recommended Menu”の続きを読む

統計開始以来、最も遅い初雪（11月20日）からスタートした札幌の冬ですが、積雪量も平年より少なめです。 とはいえ、寒さはいつも通りなので暖かい服装+滑らない靴でお越しくださいませ！ ※写真は24階日本料理「和乃八窓庵」か … “今の中島公園の様子　〜Winter Scenery”の続きを読む

〜プロヴァンスより〜 メインとデザートが選べる「プリフィックスランチ 」おひとり様1,600円。 前菜、メイン、デザートの全6品。メイン料理は魚料理、肉料理、パスタ、シーフドドリアなど8品から選べ、デザートも5品からチョ … “おすすめランチメニュー　〜Recommended Menu”の続きを読む

本年も、当ホテルをどうぞ宜しくお願い申し上げます。 今年も色々な情報を発信していけたらと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。