今回は結婚式をされる皆様の参考になるような、テーブル装花の写真を掲載致します！ お家にお花を飾る際の参考にも♪

本日は5月スタートの新メニューを紹介します！ 特製洋食メニューに新たに登場する「ビストロ風 有頭エビと帆立のフライ 自家製タルタルソース」です。 甘みの強い北海道産帆立に荒めの生パン粉をつけて揚げるので、さらに帆立の甘み … “ラ・プロヴァンス洋食メニュー〜La provence European Western Food Menu”の続きを読む

風は冷たくても光が注ぐ道端にはつくし達が 登場していました！土に刺した筆のような姿から 漢字では「土筆」と書きます。豊平川からも見る 山にはまだ雪も残っていますが、水面に反射する光がキラキラと反射して春の訪れを感じます。

いつも明るくフレンドリーな松本さんは社内でも人気もの。 そんなMGRの違う一面を感じる1枚。お客様が快適に過ご せるようお店の管理もしっかりと行っております。 プロヴァンスにお越しの際は笑顔でお出迎え致します。

未来のシェフとしてラ・プロヴァンス「永井俊介さん」が 紹介されました。プレミアホテル 中島公園 札幌の若い 調理人がどんどん成長していける環境作りはこれからも 社員全員で取り組んでいく課題です。

札幌も少しずつ暖かくなり、春一番が 吹いています。雪どけも一気に進み、 そこに現れた“ふきのとう”はよく見る といたるところに生育しており、 季節の変化を感じます。ふきのとうには 塩分を排出する役割や発がん物質を 抑制す … “春の訪れ〜the coming of Spring”の続きを読む

〜プロヴァンスより〜 4月のスイーツブッフェのテーマは【桜 & 茶】です。 その中の1品をご紹介。こちらは「オムレット 桜」。 桜の葉で包まれた生地の中にはピンク色に色付いた 少し甘いもち米が入っています。随所に … “春のデザート〜 Spring Dessert”の続きを読む

グレーの体に茶色いほっぺた。愛らしい表情を みせるヒヨドリ。花の蜜や果実が好物なのは 先祖ヒヨドリがかつて熱帯地区に住んでいた 名残りだそうです。 人に慣れやすく平安時代では貴族の間でよく 飼われていたという記述が古今著 … “ヒヨドリ〜Bulbul”の続きを読む

24F:日本料理「和乃八窓庵」 料理長 鹿子嶋雄一郎 料理長が造る自慢の「蛸の柔らか煮」はこんなに蛸の食感が変わるのかと 思うほどの逸品。また、「玉葱茶碗蒸し」は他にない優しい味で大人気です。 細部にまで細やかなこだわり … “今日の人〜Yuichiro Kagoshima”の続きを読む

24階、日本料理「和乃八窓庵」に一足お先に春がやって参りました！ 中島公園付近はまだ雪が残っていますが、エレベーターホールの眺めもおすすめですよ♪