〜21CLUBより〜 菜の花を主役に料理を作りました。程よい食感に茹で上げた 菜の花に、サフランスープの香りをまとわせてテリーヌ仕立てに したものです。爽やかなアブラナ科の味わいに天然鯛と蛍烏賊をそえて、 山葵とバジルの … “春の前菜〜Spring Appetizer”の続きを読む

21CLUBの金子シェフがお気に入りの備前焼きの 花器に挿してみたものだそうです。やはり日々 料理に携わっていると芸術センスも良くなるの でしょうか？羨ましい限りです。

気が付けばもう3月！月末にはプロ野球シーズンが 開幕します！！（写真は昨年のホーム開幕戦の時の ものです）お問合せが多い札幌ドームまでのアクセスを ご紹介いたします♪ホテル最寄駅　南北線「中島公園」⇒ 「大通り」で東豊線 … “～宿泊部より〜「OPENING GAMES 2017」”の続きを読む

みな様、春の歓送迎会の準備はお済みでしょうか？ 5階ビストロ「ラ・プロヴァンス」のパーティプランは 3月・4月・5月の3ヶ月限定でスペシャル特典がつきます♪ 通常、おひとり様¥1,000でプラスできるデザートブッフが な … “春のパーティプラン〜Party Plan〜”の続きを読む

〜八窓庵より〜 和乃八窓庵3月のおすすめランチのご紹介です。 海老と穴子、旬野菜の乗った江戸前天丼を3月2日 （木）より1,800円（税・サービス料込）にて ご用意させて頂きます。料理長自慢の特製ダレを 使った天丼を是非 … “海老と穴子の江戸前天丼、3月よりスタート！〜TENDON”の続きを読む