〜八窓庵より〜 和乃八窓庵3月のおすすめディナーのご紹介です。 毛蟹、たらば蟹、ずわい蟹を一度にお楽しみいただける 「三大蟹コース」はいかがですか？こちらは蟹本来の味を 活かした蟹尽くしの贅沢なコースとなっております。 … “三大蟹コース 〜The 3 kinds of Famous Crabs”の続きを読む

〜21CLUBより〜 菜の花を主役に料理を作りました。程よい食感に茹で上げた 菜の花に、サフランスープの香りをまとわせてテリーヌ仕立てに したものです。爽やかなアブラナ科の味わいに天然鯛と蛍烏賊をそえて、 山葵とバジルの … “春の前菜〜Spring Appetizer”の続きを読む

〜八窓庵より〜 和乃八窓庵3月のおすすめランチのご紹介です。 海老と穴子、旬野菜の乗った江戸前天丼を3月2日 （木）より1,800円（税・サービス料込）にて ご用意させて頂きます。料理長自慢の特製ダレを 使った天丼を是非 … “海老と穴子の江戸前天丼、3月よりスタート！〜TENDON”の続きを読む

週末の雪でいっきにまた冬景色になった 中島公園の様子。公園内にある“のびゆく子等”の 像も雪で覆われてしまいました。本州では春一番 が吹いたようですが、北海道の春はまだ先になりそうです。

2月20日にアップした飴細工の完成形の ご紹介。料理人が精魂込めて料理を作って いる様子を表しているようです。レストランや ご宿泊ご利用のお客様には中々ご覧頂けない、 ベーカースタッフのかなりの力作です！

3月より和洋鉄板焼「21CLUB」＆日本料理 「和乃八窓庵」は飲食店検索サイト「ヒトサラ」 に参画が決定しました。料理人の紹介や食材へ のこだわりなど店舗の魅力を掘り下げて ご紹介致します！お楽しみに！

「和牛 幕の内弁当」￥2,160（税込）お茶付 21CLUBでは2月13日よりシェフ渾身の新作弁当が 発売されました！和牛をステーキとすき焼きを 存分にお楽しみいただけます！配達は10個から、 店舗でのお引取は1個からで … “和洋鉄板焼「21CLUB」の新デリバリー弁当登場！〜New Delivery Bento”の続きを読む

~宿泊部より~ 雪まつりも終わり次のイベントは冬季アジア 札幌大会が2/19(日)から26(日)の期間で開催 されます。たくさんのウィンタースポーツに 触れる事の出来る大会となるでしょう！！

本日2月10日〜12日の3日間、中島公園にて スノーキャンドルに火を灯す「ゆきあかり」 が始まります！中島公園から当ホテルまでの 光の道を作る作業も無事完成しました。 期間中はキャンドルのやさしい光に雪景色が 一斉に照ら … “ゆきあかりin 中島公園〜YUKIAKARI in NAKAJIMA PARK”の続きを読む

～宿泊部より～ 2/6より札幌雪祭りが始まりました。 当ホテルでも雪祭りのパンフレットの ご用意がございますので是非ご覧くだ さいませ。また、２便となりますが ホテルから大通停車のシャトルバスも 運行しております。