ブランデーベースのカクテル。「楓」￥1,404 秋の夜長に大切な方とグラスを傾けてはいかがですか？   BAR TWENTY ONEでお楽しみいただけます。

＜お客様各位＞ 平素より、プレミアホテル 中島公園 札幌をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 この度の北海道胆振東部地震により被災された皆さま方に、心からお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復旧、復興をお祈り … “現在当ホテルは、通常通りご宿泊、お食事を お楽しみ頂けます。”の続きを読む

プリンセス やさしい口当たり、そしてクリームソーダの様な味わいが魅力的なカクテルです。

ヴァージン　ブリーズ 貴族が好んで飲んでいたとされるカクテル。 フレッシュグループフルーツ＆クランベリーがすっきりな味わいです。

只今開催中の和牛フェア第2段では贅を尽くした 21CLUBのディナーコースをご紹介。21CLUB定番の エスカルゴの小壺焼きから北海道を代表する黒毛和牛 谷口ファーム生産“ふらの和牛”フィレとサーロインの ステーキなど全 … “ふらの和牛と活黒鮑〜FURANO WAGYU and Abalone”の続きを読む

21CLUBにて取り扱っている金目鯛。 昨日も撮影にて使用致しました。 目の玉は無色透明のガラス玉のようで、 その奥にわずかな光も感じ取れる反射層があり、 光の届かない深い海でも獲物を見つけられるそうです。 その姿は美し … “金目鯛〜KINMEDAI”の続きを読む

いつもプレミアホテル 中島公園 札幌をご利用いただき 誠にありがとうございます。 当ホテルでは電気設備法定点検に伴い、全館停電となるため 2017年11月14日（火）午後1時より翌日15日 午前8時まで 全館休業させてい … “全館停電のお知らせ〜Notice of blackout”の続きを読む

公式HPにアニバーサリーサプライズサイトがオープンしました！ 結婚記念日やプロポーズなど、レストランや宿泊で大切な人に 幸せのサプライズを届けたい！そんなご要望にお応えできるよう プレミアホテル 中島公園 札幌のスタッフ … “公式HPに新サイトがオープン 〜Anniversary Surprise”の続きを読む

〜21CLUBより〜 今回はブレンデットスコッチウイスキー Old Parr(オールド パー)のちょっと面白い お話を。フルーツのような甘い香りと、 まろやかな口当たりが特徴のウイスキー。 独特の四角い形がなんともユニー … “ウィスキーのご紹介〜Introduction To Whiskey”の続きを読む

〜21CLUBより〜 菜の花を主役に料理を作りました。程よい食感に茹で上げた 菜の花に、サフランスープの香りをまとわせてテリーヌ仕立てに したものです。爽やかなアブラナ科の味わいに天然鯛と蛍烏賊をそえて、 山葵とバジルの … “春の前菜〜Spring Appetizer”の続きを読む