ラ・プロヴァンスではランチ・ディナー営業の 他レストランウェディングも承っております。 プロヴァンスのお料理でアットホームなひとときを お楽しみいただけます。また、女子会プランなども 承りますので、お気軽にお問い合わせ下 … “ラ・プロヴァンスのレストランウェディング 〜Restaurant Wedding at La provence”の続きを読む

そろそろお花見の季節です！ そこで和乃八窓庵では【お花見弁当】を期間限定 （4/20～5/7）で販売させて頂くことになりました。 （限定50個） お値段は2,800円（税込）お茶付。 10個以上のご注文で、札幌市内のお届 … “お花見〜Flower viewing”の続きを読む

札幌も少しずつ暖かくなり、春一番が 吹いています。雪どけも一気に進み、 そこに現れた“ふきのとう”はよく見る といたるところに生育しており、 季節の変化を感じます。ふきのとうには 塩分を排出する役割や発がん物質を 抑制す … “春の訪れ〜the coming of Spring”の続きを読む

〜プロヴァンスより〜 4月のスイーツブッフェのテーマは【桜 & 茶】です。 その中の1品をご紹介。こちらは「オムレット 桜」。 桜の葉で包まれた生地の中にはピンク色に色付いた 少し甘いもち米が入っています。随所に … “春のデザート〜 Spring Dessert”の続きを読む

グレーの体に茶色いほっぺた。愛らしい表情を みせるヒヨドリ。花の蜜や果実が好物なのは 先祖ヒヨドリがかつて熱帯地区に住んでいた 名残りだそうです。 人に慣れやすく平安時代では貴族の間でよく 飼われていたという記述が古今著 … “ヒヨドリ〜Bulbul”の続きを読む

24F:日本料理「和乃八窓庵」 料理長 鹿子嶋雄一郎 料理長が造る自慢の「蛸の柔らか煮」はこんなに蛸の食感が変わるのかと 思うほどの逸品。また、「玉葱茶碗蒸し」は他にない優しい味で大人気です。 細部にまで細やかなこだわり … “今日の人〜Yuichiro Kagoshima”の続きを読む

～宿泊部より～ 札幌駅で買えるお土産シリーズＰＡＲＴ2桜 バージョンをご紹介したいと思います。 1.『桜かりんとう』北かり 桜の葉パウダーを使用して作り上げたかりんとう 口の中に入れたら桜の香りがほんのりと・・・ 2.『 … “お菓子のお土産〜Sweets for Gift”の続きを読む

〜八窓庵より〜 和乃八窓庵リブランド1周年を記念した企画・・・ まだあります！！ディナーの通常会席『雅』 8000円および『至福』11000円をご予約頂いた お客様に、4月は毛蟹1/2杯、5月は活鮑1個を プレゼント致し … “夜の八窓庵リブランド特典〜Rebrand benefit for “HASSOU AN” Dinner”の続きを読む

5F:ラ・プロヴァンスでは制限時間90分のステーキ＆ ドリンク食べ飲み放題が期間限定にて開催中。 コース仕立てで楽しめるステーキ食べ放題は大満足な こと間違いなし！ ◎フレッシュサラダ　◎本日の前菜　◎US産ステーキと焼 … “US産ステーキ食べ放題＜制限時間90分＞フリードリンク付き All-you-can-eat and drink”の続きを読む

日本新三大夜景に選ばれた札幌。札幌市内のホテルでも 少しずつ札幌の夜景を広めていきたいと取り組みを始め ています。あまり知られていませんが、国内イルミネー ションの発祥は札幌だそう。食べ物はもちろんのこと、 自然と都会が … “日本新三大夜景〜The top 3 night views in Japan”の続きを読む