今週より配布される次回のレストラン インフォメーションはクリスマス特集です！ 夜景が見える21CLUBや八窓庵で素敵なディナーを ご堪能ください。

11月22日は「いい夫婦の日」です。 普段は言えない感謝の気持ちを美味しいコース料理を食べながら、お互いが伝えてみてはいかがでしょうか。期間限定の特別メニューをご用意してお待ちしております。 24階　日本料理「和乃八窓庵 … “いい夫婦の日メニュー〜Good Couple Day (November 22,2017)”の続きを読む

「太刀魚の鉄板焼き　松の実とハーブ風味のクリスピー仕上げ　人参のクーリと蛤のトマトソース」 香ばしく焼き上げた旬の太刀魚にソムリエがセレクトするのはイタリア産トスカーナの芳醇な赤ワイン「キャンティ」 トマトやハーブ、ナッ … “21CLUBのオススメメニューとマリアージュ〜21CLUB Special Menu”の続きを読む

10月3日より市内デパートでおせちの販売が始まりました。 札幌三越ではバラ寿司がセットになった 「福寿」　￥37,800（税込）の販売、札幌丸井今井では 21CLUBと八窓庵のコラボ3段おせち「奏」〜 KANADE　￥4 … “札幌丸井今井・三越おせちカウンター開設 〜Department store announces 2018 osechi lineup”の続きを読む

9月28日に行われた撮影の模様です。 21CLUBはクリスマスをイメージした写真撮影。 試行錯誤しながら撮る写真一枚一枚が、良いものを ご提供したいと想うシェフたちの気持ちがこもっています。 次回のレストランインフォメー … “レストランインフォメーション撮影〜Restaurant Photo shoot”の続きを読む

今月のポロコの「大人のための美食料理店」の特集に 和洋鉄板焼「21CLUB」が掲載されました！開業30周年の レストランの想いが詰まった誌面となっております。

厳選素材を目の前で調理する当ホテルのメインダイニング、和洋鉄板焼「21CLUB」。9月・10月のメニューをご紹介いたします。 魚料理「”秋を感じる食彩のアンサンブル”戻り鰹２種の仕立て パテとミ・ … “21CLUBおすすめメニュー〜21CLUB Special Menu”の続きを読む

21CLUBのシェフがお届けする霜降り和牛ステーキ弁当！ たっぷりの和牛とすき焼き、大粒のホタテや21CLUB特製の ポテトサラダなど魅力満載のお弁当です。 詳しくはお問い合わせください 和洋鉄板焼「21CLUB」　01 … “21CLUB渾身の新弁当のご紹介〜21CLUB New Bento”の続きを読む

〜21CLUBより〜 ●タラバ蟹と生ハムのバスク・サラダ 北海道産生乳のマスカルポーネチーズと北アカリ、 タラバ蟹をポテトサラダに仕立てハモンセラーノで包みあげた一皿。 良く冷えたシャルドネと相性のよい夏のオードブルです … “7月の食材〜July Seasonal Foods”の続きを読む

〜BAR 21より〜 季節限定のカクテルをご案内いたします。 【彩夏 -AYAKA-】暑い夏を彩る21CLUBオリジナルカクテル。 ゆず茶をベースにレモンジュース、炭酸などを加えており、 甘味と酸味がバランスよく調和しス … “季節のカクテル〜Cocktail”の続きを読む