「鮨・天婦羅コース10,000円」 令和元年　和乃八窓庵では新たに こちらのコースメニューが加わりました。 今回は鮨と天ぷらを両方堪能出来るTHE贅沢三昧のコースとなっております。 是非この機会に和食をたっぷりとお楽しみ … “和乃八窓庵　新コース〜New course menu”の続きを読む

〜プロヴァンスより〜 今月の前菜は、シャキシャキのアスパラと生ハム、そしてチーズが絶妙にマッチする「グリーンアスパラガスと生ハムパルミジャーノチーズ」。 付け合わせの半熟卵のコクが合間って、更に味の深みが増します♪ 本品 … “おすすめメニュー〜Recommended Menu”の続きを読む

和乃八窓庵より 【特選夏コース　活あわびと旬の生雲丹　￥8,000】 旬の生ウニとあわびを使った贅沢なコースです。 あわびお刺身と焼物でお楽しみいただけます。 是非この機会にお召し上がり下さいませ。

和乃八窓庵より お誕生日・記念日に最適なプランをご用意いたしております。 旬の食材による会席料理とケーキ、お花がセットとなったプラン（お一人様8,000円より）。 地上90メートルからの眺望も素敵なプレゼントとして・・・ … “記念日プラン〜Anniversary Plan”の続きを読む

21CLUBや和乃八窓庵の一部の海鮮は鮮度にこだわって、水槽の中で生きたまま過ごしています ですので海鮮食材の撮影の場合は特に、より一層のスピード感が大切になります（一刻も早く水槽に戻すためです） その他にも伊勢海老は撮 … “活海鮮〜Live seafood”の続きを読む

現在ランチタイムで大変ご好評を頂いているのが、色々な料理をお召し上がりいただけるボリュームたっぷりな松花堂弁当「春らんまん」。 北の春を先取りした、4月30日までの期間限定の内容となっております。 是非一度ご賞味ください … “和乃八窓庵　今イチオシのランチメニュー”の続きを読む

21CLUB、今月の前菜は「黒毛和牛ひとくち前菜」。 とろけるけど存在感のある黒毛和牛と、旬のたけのこをあしらった一品。 魚料理は「阿寒湖産鱒のスモークと蛍烏賊　柑橘と春野菜のサラダ仕立て」。 こちらも旬の食材を使い、味 … “21CLUB 今月の前菜&魚料理〜Appetizer & fish dishes of this month”の続きを読む

今週末は雪の予報の札幌 今シーズン最後の、平成最後の雪になるのでしょうか？ もう雪はいらない、と札幌に住む者としては思ってしまいますが、観光に来られる方の中には雪に触れられる機会が中々ない方も大勢いらっしゃいますから、恵 … “平成最後の雪〜Last snow of Heisei”の続きを読む

【好きなネタが選べる鮨コース　￥2,900】 自分の好きな鮨ネタをえらんでいただき 自分だけの鮨ランチをお召し上がりいただけます。 もちろん鮨だけではなく、前菜やローストビーフサラダ、天婦羅なども付いていて、味も量もご満 … “お好み鮨ランチ〜SUSHI Course”の続きを読む

遂に新たな元号「令和」が発表となりましたね。 個人的には、一聴すると“平和”のような響きだということもあり、良い元号だと思いました。 そして、4週間後には平成最後の日を迎えることになります。 その特別な日に貴方は、誰とど … “平成最後の日〜The last day of Heisei”の続きを読む