すっかり秋の深まった中島公園には沢山の鳥達が訪れています。 その中でも先日、珍しい鳥の撮影をしました。どうやらこの鳥は 「川鵜」。北海道には夏鳥（3月中旬-11月上旬）として飛来する そうです。公園もゆっくり散策すると様 … “現在の中島公園〜Japanese cormorant at NAKAJIMA PARK〜”の続きを読む

  【季節を愉しむ】松茸三昧　松茸と和牛すき焼きコース MATUTAKE mushroom and SUKIYAKI 今月の締め括りに松茸と和牛すき焼きコースはいかがですか？ 松茸の香りを生かした土瓶蒸しや炭焼 … “【季節を愉しむ】松茸三昧　松茸と和牛すき焼きコース”の続きを読む

  〜プロヴァンスより〜Spices for Curry for our Breakfast 今日は香辛料のお話しです。これらは朝食で提供しているスープカレーに使っているホールスパイスです。 ＜カルダモン＞　古 … “プロヴァンスより香辛料のお話。”の続きを読む

通勤時に撮影した今朝の豊平川の様子。 紅葉が始まった札幌に雪が積もってしまいました。 一気に寒さも増してそろそろ本格的な衣替えも必要ですね！ この時期は風邪を引く方も多いので防寒を 忘れずにお過ごしください。

本日は当ホテルに隣接する 中島公園の敷地内にある「豊平館」のご紹介 豊平館は1880（明治13）年、洋風ホテルとして北1条西1丁目に 建築されましたが、1958（昭和33）年に中島公園内に移築され、 2012年から4年間 … “豊平館のご紹介”の続きを読む